冬のグルメなら京都へ！海の幸からスイーツまで食べ尽くす旅☆

カニの中の最高峰！　幻の「間人ガニ」

冬の味覚と言えばカニ。とくに丹後町の間人漁港で水揚げされるズワイガニは「間人ガニ」と呼ばれています！　その味わいはまさにカニの中の最高峰。水揚げ量が少ないので、幻のカニと言われるほどなんです。「間人ガニ」はエサが豊富な場所に生息しているので、身が詰まっていておいしさ満点。しかも水揚げしてすぐに持ち帰ってくるので、鮮度がよく身が詰まった状態で楽しむことができちゃいます☆　

カニの中でもとくにおいしい「間人ガニ」はカニみその部分も絶品☆　炭火焼きからカニすきまで、いろいろな食べ方で楽しむことができますよ！　丹後王国〔食のみやこ〕では、焼きガニやカニ鍋が楽しめる『かに小屋』を、2019年3月31日(日)までの期間限定でオープンしています。ぜひ訪れてみてくださいね♪

【かに小屋】
開催期間：2019年3月31日(日)まで
営業時間：10時30分~17時　※土日祝日のみ営業
開催場所：丹後王国〔食のみやこ〕
住所：京丹後市弥栄町鳥取123丹後王国〔食のみやこ〕
お問合せ先：0772-65-4193

身が締まった海のミルク☆　「久美浜のカキ」

次にご紹介する冬の味覚はカキです。栄養価がとても高く、別名は海のミルクなんだとか。久美浜湾では明治時代からカキ養殖が行われ、エサが豊富なので肉厚でおいしいカキが育つんです！　そして、ポイントはなんといっても「縮まない」こと。カキは火を通すと一回り小さくなってしまうのが一般的なイメージですが、「久美浜のカキ」はそんなことありません！　焼いてもお鍋に入れてもおいしく、大きなカキを思う存分楽しむことができますよ☆

昔から親しまれてきた冬のごちそう！　「伊根町のブリ」

続いてはブリをご紹介。伊根町は「日本三大鰤漁場」の1つであり、昔からブリを楽しんできました。実はブリの人気な食べ方の1つである「ブリしゃぶ」は丹後が発祥！　寒さが厳しい海で育った「寒ブリ」は脂がたっぷり乗った極上のおいしさですよ。地元では水揚げから1～2日寝かせて、全体に脂分を行き渡らせる食べ方が人気だそうです！　

一方で、根湾で養殖された「伊根ブリ」は、エサからこだわりが詰まっているんです！　さらに、よく運動できる環境で育てることで、身が締まったおいしいブリになっています。

人気急上昇中の森のごちそう☆　ジビエ料理

おいしいものは海の幸だけではありません！　近年人気上昇中のジビエ料理も、楽しめちゃいますよ☆　ジビエ料理に使われるのは狩りでとれた野生の鳥や鹿、それに野ウサギなどのお肉。鹿肉はタンパク質や鉄分たっぷりなのにカロリーが低く、とってもヘルシー。一方でイノシシの肉はコラーゲンが豊富なのだそうです！

京都府内では、毎年11月15日から翌年2月15日までが狩りが可能な期間。新鮮なジビエを楽しめるのは冬だけなんですよ☆

ほっと一息♡　京都のスイーツたち

観光などで歩き疲れたらスイーツはいかが？　実は京都には和と洋がうまく融合した絶品スイーツがたくさんあるんです！

〔旅籠屋 利兵衛〕の《どら焼き》

こちらで紹介する〔旅籠屋 利兵衛〕は2017年に生まれた比較的新しいお店☆　和菓子店なのですが、店内にはオープンキッチンがあるんです！　ここに来たら食べてほしいのが《どら焼き》。お店の看板メニューになっていて、味は6～7種類ととっても豊富ですよ。また、季節に合わせて味付けもあるので、楽しみの1つになっています。

さらに、〔極みたわわどら焼き〕シリーズの《いちご大福どら焼き》と《抹茶生クリームいちごどら焼き》は、1つひとつ注文を受けてから作り、いつでも作りたての味を楽しめます。また、テイクアウトで注文をすれば、ハンバーガーのようにペーパーで包んでくれるので、食べ歩きにぴったりですよ♡

【店舗情報】
住所：城陽市寺田東ノ口44-54
営業時間：10時~18時
定休日：火曜日(他不定休)
TEL：0774-57-5711

〔Unir本店〕の《あんスコーン》

こちらは和菓子の老舗である〔中村軒〕のあんこをたっぷり使った《あんスコーン》。2018年春に登場したばかりの《あんスコーン》は、なんと生地と同量のあんこを練り込んでいるのだとか。表面はサクサク、中はしっとりやわらかな食感をたのしめますよ♪　トッピングでさらにあんこやバター、それに昆布の佃煮も付けることが可能だそうです。あんこ好きにはたまらない1品♡

【店舗情報】
住所：長岡京市今里4-11-1
営業時間：10時~18時（L.O 17時30分）
定休日：水曜日、第3火曜日
TEL：075-956-0117

〔やわた走井餅老舗〕の《松花堂アフタヌーンティー》

最後にご紹介する〔やわた走井餅老舗〕から2018年秋に登場したばかりの《松花堂アフタヌーンティー》は、新しいメニューに老舗の味が詰まっています！　看板メニューでもある《走井餅》や、八幡発祥の料理を和菓子で表現している《八幡巻》、冬スイーツの定番《ぜんざい》などが一気に楽しめちゃいます♪　ほかには《松花堂ういろう》《ひとくち焼き餅》《抹茶アイス鳩もなか》も入っていて、満足できること間違いなしですよ。

【店舗情報】
住所：八幡市八幡高坊19
営業時間：8時~18時（L.O 17時30分）
営業日：月曜日（祝日の場合は翌日）
TEL：075-981-0154

冬グルメなら京都へ♡

カニからスイーツまで、冬に食べたいおいしいものをたくさん紹介しました！　見ているだけでおなかが空きそうですね……♡　京都はさまざまな観光スポットがあるだけではなく、グルメの宝庫でもあるんです。ぜひおいしいものを求めて一度足を運んでみてはいかがでしょうか？

※掲載している情報は2019年2月上旬時点のものです。臨時休館、施設移転などが発生する場合がありますので、おでかけの前には各施設公式サイトにて、最新情報をご確認の上おでかけください。