2024年05月19日更新

【関西初】岐阜発の人気菓子店が「パティスリー GIN NO MORI」がグランフロント大阪に誕生！

岐阜・恵那の複合施設「恵那銀の森」に本店を構える「パティスリー GIN NO MORI（ギンノモリ）」が、2024年5月27日（月）に関西初の常設店をオープン。大阪・梅田「グランフロント大阪」南館地下1階に誕生します。 […]

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岐阜・恵那の複合施設「恵那銀の森」に本店を構える「パティスリー GIN NO MORI（ギンノモリ）」が、2024年5月27日（月）に関西初の常設店をオープン。大阪・梅田「グランフロント大阪」南館地下1階に誕生します。

“どこにもない青と銀の世界”をイメージした世界観と、“森からのおすそ分け”をコンセプトにした洋菓子が人気の「パティスリー GIN NO MORI」から、関西初の常設店が登場！ 2024年5月27日（月）に、「グランフロント大阪」にオープンします。華やかなスイーツをぜひチェックして！

森の恵みのスイーツ＆コンフィチュール

「プティボワ」120サイズ2,160円、150サイズ3,888円（写真）、180サイズ6,480円

フランス語で“小さな森”という意味を持つクッキー缶「プティボワ」は、「パティスリー GIN NO MORI」の看板商品。どんぐり粉やクマ笹、木苺、山査子（サンザシ）といった個性豊かな森の素材を使い、さまざまな食感の焼き菓子に仕立てています。

3つのサイズがそろっているので、予算や用途に合わせて選べるのもポイント。ギフトとしても、自分へのご褒美としても選びたくなるアイテムです！

「パウンドケーキ」（上から）森の恵み3,132円、キャラメルオレンジ2,138円、いちじくと胡桃のショコラ2,138円、栗とはちみつ2,138円（秋冬限定）

ドライフルーツやナッツを使い、アルコールを利かせた大人の「パウンドケーキ」も、見逃せないアイテムのひとつです。時間が経つごとに素材が生地に馴染み、複雑な味わいに仕上がるのだそう。

「コンフィチュール」各540円／（左から）りんごとバター、森のおすそわけ（DONGURI、KUROMOJI、KUMASASA）、5種類のドライフルーツと香辛料、フレーズ＆ビネガーブラン

森の恵みやナッツなどを炊き上げてつくった「コンフィチュール」は、今までにない個性派フレーバーが楽しめます。パンやクラッカーに合わせるのはもちろん、紅茶に入れるのもおすすめです。

紅茶とティーウェアにも注目を！

（左）「紅茶缶」1,080円～、（右）「Noritake コラボティーウェア」ティーポット165,000円、カップ＆ソーサ―30,800円

紅茶専門店「ティーラボ」が、クッキー缶「プティボワ」に合うようにと選び抜いた6種の紅茶やブレンドティー。リスが遊ぶオリジナルデザイン缶に入れて提供します。関西初登場となる老舗洋食器メーカー「Noritake（ノリタケ）」とコラボレーションしたティーウェアも販売されるので、お菓子や紅茶とともに素敵なティータイムを演出してくれますね。

焼菓子もコンフィチュールも、ほかではあまり見かけない木の実などを使っていて、とっても面白いですね！自分で食べてみたいのはもちろんですが、新しいものやレアなものが好きな友人に贈ったらとっても喜んでくれそうです。