【有益ネタ】意外すぎた……。美味しいブロッコリーの選び方

食卓やお弁当をきれいに彩る「ブロッコリー」。さっと茹でるだけで副菜になる、万能野菜ですね。せっかくなら、美味しいブロッコリーを選びたいもの。今回は、美味しいブロッコリーの選び方を八百屋さんに聞きました♪

【国産ブロッコリー】おすすめの選び方

美味しいブロッコリーは、「密度」と「色」をチェックすべし！

普段食べている部分「花蕾(からい)」が密集しているものは、美味しい証拠です♡
濃い緑色のものを選ぶといいそうですよ。

黄色や茶色がかっているものは、NG。
収穫してから日が経ってしまっている可能性があるそうです。

また、茎にも注目してみてください。
切り口が溶けているものや、穴があるものも避けましょう！

質のいいブロッコリーとは……？

ときどき、紫がかった色味のブロッコリーを見かけたことはありませんか？

実は、高鮮度を維持している、おすすめのブロッコリーなのだそう♡
低温状態で保存から入荷まで管理されているので、質のいい状態をキープしています。

見かけたら、迷わず購入してくださいね♪

監修者： 元スーパーの青果部門責任者 U.kin