【大阪】地元産「美人たまご」使用！土鍋“たまごかけ”ご飯を土日祝限定で

大阪府唯一の村にある「金剛山麓喫茶店」（大阪府南河内郡千早赤阪村水分）が、ゴールデンウィークにリニューアルオープン！　2024年4月27日（土）より、土日限定で“土鍋たまごかけご飯専門店”として営業します。

週末限定「炊きたて土鍋たまごかけご飯専門店」オープン

「ふわとろたまごサンド」で人気の「金剛山麓喫茶店」が、土日のみ、たまごかけご飯の専門店に変わります。使用するのは、サンドイッチと同様に地元の谷川養鶏のブランド鶏卵「美人たまご」。「海藻」「麦花石」、「マリーゴールド」を混ぜた餌と金剛山系の伏流水を与えて育てた鶏の卵で、ハリがあってぷりぷりし、甘みのある味わいとなっています。

「炊きたて土鍋たまごかけご飯セット」

土鍋ご飯（1合）は、注文後、自分自身で炊きます。ご飯が炊きあがるまでは30分ほど。田園風景を眺めながらゆっくりと待ちましょう。

土鍋で炊きあがったご飯はふっくら艶やか！　さらに保温性が高いので最後まで温かいご飯が楽しめます。

また、たまごかけご飯の必須アイテムともいえる醤油にもこだわりが。だし醤油・カツオニンニク醤油・生姜醤油・コーヒー醤油の4種類の「オリジナル卵かけ醤油」があり、お好みの味わいを選べます。喫茶店ならではの「コーヒー醤油」は、まるで納豆ご飯のような風味になる驚きのおいしさ！　また、地元野菜などを使用した「季節のお味噌汁」や「おつけもの」もセットになっています。

「金剛山麓喫茶店」について

2023年4月に、大阪唯一の村・千早赤阪村にある古民家を改装して、1階を喫茶店、2階をゲストハウスとしてオープン。サイフォンで丁寧に淹れたコーヒーと地元産食材を使用した軽食が味わえる喫茶店です。

2024年GWのリニューアル後は、平日は「サンドイッチ」を提供する喫茶店、土日は「炊きたて土鍋たまごかけご飯」の専門店となります。

静かな田園風景の中に佇む喫茶店の「たまごかけご飯」で、ゆっくりと和める時間を過ごしてみてください♪

※【画像・参考】「ふるさとシェアリング」