過去の人気商品がおいしくなって復刻！「アンテノール」45周年記念第二弾スイーツが登場

1978年12月、神戸・北野で誕生した洋菓子店「アンテノール」では、創業45周年を記念して、過去に愛されたケーキの中から3品を限定復刻。販売当時より素材やおいしさを追求し、全国のアンテノールで2024年6月16日（日）まで販売中です。

関西人にとっては幼いころから馴染み深い「アンテノール」で過去に販売された人気ケーキを、当時より素材を極めて復刻させる45周年ケーキを販売中。2024年6月16日（日）まで、「初夏のせせらぎ」「シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ」「果実の森」の3品が味わえます。

より上質な抹茶を使った和 × 洋の代表作

和素材を使った代表作として、川の流れをイメージして名づけられた「せせらぎ」。販売当時はまだ抹茶を使った洋菓子は珍しかったそう。さらに素材にこだわった復刻版では、上質な香り高い抹茶“京の鶯（うぐいす）”を使用し、口の中で風味が広がる、とろける食感のブリュレに仕上がっています。

＜内容＞
茹で小豆、抹茶のクリームブリュレ（京の鶯使用）、クリーム、抹茶ソース、黒豆

懐かしさが新しいチョコレートケーキ

“黒い森のさくらんぼのケーキ”という意味を持つ、ドイツ伝統のチョコレートケーキです。キルシュが香るチョコスポンジには、レモンの皮やローリエ、バニラのさやを加えた自社製シロップに漬け込み爽やかな味わいに仕上げたサワーチェリーをサンド。甘酸っぱいチェリーの風味とコク深いショコラが溶け合う大人の味わいです。

＜内容＞
チョコスポンジクラム、チェリーのコンフィチュール、チョコレートクリーム、サワーチェリー、クリーム、キルシュシロップを塗ったチョコスポンジ、チョコレート、ナポレオンチェリー

かつての定番フルーツケーキが復活

過去、「アンテノール」のフルーツケーキといえばこちらの商品だったそう。現在販売するタルトやデザートにも生かされているというバニラの風味を効かせたババロワの中に、スポンジと苺のコンフィチュールを仕込み、7種のフルーツを飾った贅沢な一品です。

＜内容＞
クリーム、スポンジ、苺のコンフィチュール、バニラババロワ、フルーツ（洋梨、パイナップル、メロン、苺、オレンジ、ぶどう、ブルーベリー）

ママやパパにとっては懐かしい味わいが、お子さんにとっては初めてのおいしさになるなんて、復刻版スイーツ企画はとっても素敵ですね。人気商品ばかりが復活しているそうなので、この機を逃さずに3品すべて食べておきたいです。

アンテノール

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※一部店舗では取り扱いのない場合があります。

写真／エーデルワイス　文／小林 梢