春の褒められ手土産♡旬のいちごを使ったオシャレな「焼き菓子」特集

菓子研究家いがらし ろみさんがプロデュースするカップケーキとビスケットの店「Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）」より、旬のいちごを使った春の新作スイーツが登場しました。華やかでキュートな見た目は、贈り物にもぴったり。きっと喜ばれること間違いなしですよ。

果実のみずみずしさを感じる生バターサンド

新感覚の生バターサンド「フェアリークリームウィッチ」シリーズより、春限定で登場したのは、最高品質のいちご「あすかルビー」をたっぷりと使用した「いちごラズベリー生バターサンド」です。

ひときわ目を引くピンク色のクリームは、あすかルビーとつぶつぶ食感のラズベリーをまるごと煮込んだ自家製ジャムに、ホイップしたフレッシュバターを合わせた特製「ジャム生バタークリーム」。その果実感たっぷりの瑞々しい味わいのクリームを、ホワイトチョコレートがけした焼きたてビスケットでサンドしています。
さらに、いちごのフリーズドライをトッピングし、爽やかな甘みが広がる、味も見た目も華やかないちごのお菓子です。
口いっぱいに広がるフレッシュなつくりたての風味をお楽しみください。

フェアリークリームウィッチ　いちごラズベリー生バターサンド（5個入）
1,900円（税込）
※春季限定

バターのコクと濃厚いちごチョコを楽しむカップケーキ

こちらは、発酵バターが香る風味豊かなケーキに濃厚いちごチョコレートを忍ばせた「ベイクドベリー」。
ちょこんとしたサイズ感と、アイシングのトッピングが愛らしいカップケーキです。

コクと香りが引き立つ発酵バターをベースにした生地に、味が濃く香り高い「いちごチョコレート」を一つ一つ丁寧に入れて焼き上げました。
新鮮ないちごの風味とチョコレートのなめらかな食感と同時に、発酵バターの上品で華やかな味わいが楽しめます。
シンプルなアイシングデコレーションには、いちごのフリーズドライや絞ったメレンゲをトッピング。

そのままはもちろん、レンジで少し温めるとカップケーキの中に入ったチョコレートがとろりと溶け、また違った味わいも楽しめるそうですよ。

ベイクドベリー（5個入）
1,600円（税込）

可憐なピンク色のクリームやトッピングは、見ているだけでもウキウキと春めいた気分に。手土産やギフトに贈れば、もらった方は箱を置けた瞬間に心ときめかずにはいられないでしょう。

ご紹介した焼き菓子は、フェアリーケーキフェア グランスタ東京の店舗または、オンラインショップで購入することもできます。贈り物の際は是非チェックしてみてくださいね。

※各商品販売状況は変動します。売り切れの可能性もございますので、ご了承ください。

writer / NIKO　photo / フェアリーケーキフェア

取材協力

Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）

東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1（銀の鈴前）
TEL：03-3211-0055
営業時間：月〜土 8:00〜21:30 / 日・祝 8:00〜21:00（グランスタ東京に準ずる）
https://fairycake.jp/