三人のチーズプロフェッショナルから誕生！ 「ニューヨークパーフェクトチーズ」

こんにちは、森丸 莉子です。

先日、東京駅で「マチュアグミ コニャック」を購入したついでに人気のスイーツも買おうとお店を探していましたら、こんなショップを見つけました。

東京駅の人気ショップ 「ニューヨークパーフェクトチーズ」

「NEWYORK PERFECT CHEESE（ニューヨークパーフェクトチーズ）」。
夏休み中ということもあり、お店の前には行列が！

長時間ならぶのはニガテなので、一瞬どうしようか迷ったのですが…。

おいしそうな看板にノックアウト！ つい並んでしまいました

ふと見たお店の壁にある、いかにもおいしそうな看板にノックアウト！
気づいたら列に加わっておりました。

ちなみにこちらのショップは2017年3月30日、東京駅構内南通路エリアにオープンしたそうですよ。

ゴールドとブラックのパッケージがゴージャス 手のひらサイズもかわいいのです

今回購入したのはショップ名と同じ「ニューヨークパーフェクトチーズ」。

ゴールドとブラックのパッケージは、シンプルでありながらゴージャス。
これは一番小さいサイズの5個入りですが、手のひらにちょこんと乗るサイズがかわいい♪

三人のチーズのプロフェッショナルたちが試作を重ねて誕生しました

上から見るとこんな感じ。

このお菓子は、世界で活躍する三人のチーズのプロフェッショナルたちとの出会いによって誕生しました。

元ホワイトハウスのペイストリーシェフ、ビル・ヨーゼフ氏、日本人初の世界一のフロマジェ、村瀬美幸氏、フランス最高峰MOFのチーズ職人のロドルフ・ル・ムニエ氏。

この三人と試作を重ね、ようやく完成したのだそうですよ。

インパクトあるルックスに高まる期待♡ Wチーズがぜいたく！

インパクトあるルックスに期待が高まります。では、実食〜♡

ゴーダチーズが練りこまれたラングドシャはサックリ軽く、ほんのりとしたチーズのコクと塩け、なかに包まれたミルククリームとホワイトチョコレートの甘さが絶妙です。

チョコレートはデンマーク産チェダーチーズ入りと、Wチーズがなんともぜいたく！

ひとつめは冷やしたもの、ふたつめは撮影を終えてぬるくなったものをいただいたのですが、繊細なチーズのうまみを味わうのなら、だんぜん後者がおすすめ！
赤ちゃんのおくるみのようなユニークな形状は目をひくだけでなく、食べやすいのもいいですね。

ほかには、ラムとバニラの香るクリームをチェダーチーズ入りのスポンジで巻いた「チーズエスカルゴ」と、北海道産マスカルポーネチーズとクリームチーズで作ったチーズケーキにメープルをミックスした「メープルチーズ」もあり。


チーズのプロフェッショナルたちによる新たな東京みやげ。ぜひ、お試しくださいね。


☆「ニューヨークパーフェクトチーズ」
5個入り 775円〜 18個入り 2430円

営業時間 8:00〜 22:00

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