水耕栽培は簡単に自作できる！栽培の手順やおしゃれな植物を紹介

水耕栽培とは

水耕栽培とは、土を使わずに水と液体肥料を使って、植物を栽培すること。室内で行う水耕栽培では、虫や外気から植物を守ることができるうえ、水をこまめに管理するので衛生的に育てることができます。また、天候や季節に左右されずに栽培できるのもメリット。

土耕栽培に比べて手軽で、狭い室内でも簡単に実践できることから、注目されている水耕栽培。室内で野菜や花を育ててみたいという方は、この記事を参考に、ぜひトライしてみてくださいね！

野菜の水耕栽培を自作でやってみよう！

ここからは、自作で行う水耕栽培の手順を紹介していきます。水耕栽培は室内で比較的簡単に実践できるのも魅力。自分で育てると少しずつ愛着が湧いて、植物の成長が楽しみになりますよ。容器や肥料を用意してしっかりと管理をし、元気な植物を育てましょう！

水耕栽培の手順1｜まずは野菜の種や苗を準備

まずは、水耕栽培で育ててみたい野菜や花の種を準備。お店で通常販売されているものを、水耕栽培に利用できます。水耕栽培に適した野菜の種類としては、リーフレタスやホウレンソウなどの葉菜類が代表的です。また、パセリやバジルなどのハーブ類や、パクチーやクレソンなどの健康野菜も育てることができますよ。気になる野菜を選んでみてくださいね♪

水耕栽培の手順2｜容器を選ぼう

水耕栽培では専用の容器を用意する必要はなく、植物の根が沈んでしまわないものであればどんなものでも使用できます。飲み終わったペットボトルや瓶なども利用できますよ♪　100均でおしゃれな容器を探してみるのもいいですね。育てる植物の大きさや量を考慮して、自分好みのものをチョイスしましょう♪　

水耕栽培の手順3｜スポンジに種まきをしよう

水耕栽培では、種をまく土台としてスポンジを利用します。メラミンスポンジや食器用スポンジを小さめの正方形にカットし、十字の切込みを入れて水をたっぷりと含ませましょう。スポンジが用意できたら、植物が成長した後も管理しやすいように、一粒ずつ種をまいていきます。種まきが終わったら、発芽するまで水を欠かさないようにしましょう。発芽するまでは、肥料なしの水だけで栽培します。

スポンジが用意できない場合は、キッチンペーパーでも代用できます。キッチンペーパーはスポンジよりも厚みがなく、根が張りにくいため、何枚か重ねて利用してくださいね。

水耕栽培の手順4｜発芽したら液体肥料を与えよう

自作の水耕栽培では、野菜や花を元気に育てるために液体肥料を使用します。よく用いられるのは《ハイポニカ》。必要な栄養素がバランスよく配合された、水耕栽培ではメジャーな液体肥料です。

種の発芽が確認できたら、液体肥料を与えるタイミングです。液体肥料は、パッケージに記載された濃度に薄めて使用してくださいね。収穫時期まで1日1回の頻度で水替えをして、植物の成長を見守りましょう。

水耕栽培の手順5｜スポンジにカビが生えたときの対処法

水をやり過ぎたり、日当たりの悪い場所に置いてしまっていたりすると、水耕栽培用のスポンジにカビが生えることがあります。カビが生えたら容器をきれいに洗い、部屋の換気をして、植物を日当たりのよい場所へ移動させましょう。

とはいえ、自作で水耕栽培を行う室内では、日当たりの良い場所や時間が限られてしまいます。日当たりのよい場所での管理が難しい場合は、水耕栽培用ランプを使用するのがおすすめ。LEDの栽培用ランプなら、耐久性も高く、長期間快適に利用できますよ。

水耕栽培キットを利用するのもおすすめ

自作の水耕栽培をより手軽に始めたい方は、水耕栽培キットを利用するのもおすすめ。

種や培地として使うスポンジ、液体肥料など必要なものがセットになっているので、道具を自分で用意する手間を省くことができます。LEDの栽培ランプがセットになったものもありますよ。

道具まですべて自分で用意するのは少し自信がないという方や、すぐに水耕栽培を始めたい方は、ぜひチェックしてみてくださいね！

ペットボトルを利用した水耕栽培キット

空のなったペットボトルを利用して水耕栽培を行うキットも販売されています。イチゴやミニトマトなど豊富な種類の植物を、簡単に育てられると話題。ペットボトルをおしゃれにデコレーションすれば、インテリアとしても楽しめますよ♪

水耕栽培に適した野菜の種類

水耕栽培におすすめの野菜1｜リーフレタス

リーフレタスは、水耕栽培しやすい野菜のひとつ。リーフレタスには複数の種類がありますが、どれも簡単に栽培することができます。成長したら外側の葉から収穫して、芯を残しておけば、何度も収穫することができますよ♪

水耕栽培におすすめの野菜2｜ミニトマト

サラダやお弁当に便利なミニトマトも水耕栽培で自作することができますよ。成長すると背が高くなるので、倒れにくい容器を選ぶようにしましょう。ペットボトルでも栽培することができます。ある程度成長したら支柱を取り付けると、茎が折れにくくなって安心ですよ♪

水耕栽培におすすめの野菜3 ｜バジル

ピザやパスタなどのイタリア料理に欠かせないバジルも、水耕栽培で育てやすい植物。荒れた土地や山岳などの厳しい環境で育つハーブ類は、自作の水耕栽培でも元気に育ちます。失敗も少ないので、自作の水耕栽培がはじめての方にもおすすめですよ。

水耕栽培におすすめの野菜4｜ブロッコリースプラウト

水耕栽培にはじめてトライする方におすすめなのが、ブロッコリースプラウト。育てやすく、収穫時期も早いので失敗も少ないですよ。すくすくと育つブロッコリースプラウトを見ていると、水やりや手入れをするのが楽しみになりそうですね。100均の容器やペットボトルを使って、気軽に栽培をしてみてはいかがでしょうか。

水耕栽培におすすめの野菜5｜クレソン

水辺に繁殖する植物のクレソンも、水耕栽培向きの野菜。繁殖力が強いクレソンは、水を入れた容器に挿しておくだけで、根が伸びて成長していきます。お店で購入すると少し高価なクレソンも、自宅で栽培すれば料理にたっぷり使うことができてお得ですよ♪　栽培セットでも手軽に育て始めることができます。

水耕栽培におすすめの野菜6｜しそ

清涼感のある味わいが人気のしそ。しそは極端な暑さや寒さに弱いため、室内で行う水耕栽培に適しています。しその水耕栽培には、1.5～2リットルの大きなペットボトルがあると便利。ペットボトル1本につき、しその苗1本を栽培していきます。自宅でしそを育てれば、薬味が欲しいときにいつでも使用できて便利ですよ♪

水耕栽培におすすめの野菜7｜ミント

見た目もかわいらしいミントは、室内で育てればおしゃれなインテリアにもなりますよ♪　水耕栽培をすれば、デザートやちょっとした料理のアクセントにも、新鮮なミントを使用することができます。手軽に育てられる水耕栽培キットも販売されているので、気になる方はチェックしてみてくださいね。

水耕栽培におすすめの野菜8｜イチゴ

みずみずしいイチゴも水耕栽培で育てることができます。水を清潔な状態に保ち、肥料で十分な栄養を与えるなどしてコツコツと育てることが栽培のポイント。自分で育てたイチゴで作ったスイーツの味は、きっと格別ですよ♪

水耕栽培に適した花の種類

球根類や多肉植物は、水耕栽培におすすめです。ガラスや瓶などの爽やかな容器で水耕栽培すれば、花を咲かせたときに上質なインテリアにもなります。ホームセンターやインターネット通販などで、球根付きの水耕栽培セットも販売されているので、気になる方はチェックしてみてくださいね！

水耕栽培におすすめの花1｜ヒヤシンス

水耕栽培の定番、ヒヤシンスは球根を容器に入れて育てます。水と必要な肥料をきちんと与えれば、根が伸びていき、やがて花を咲かせます。ガラス容器やおしゃれな花瓶で水耕栽培したヒヤシンスは、お部屋で見ているだけでも癒されますよ♪

水耕栽培におすすめの野菜2｜クロッカス

紫や黄色のかわいらしい花を咲かせるクロッカスも、水耕栽培におすすめ。9月から10月が、おすすめの植え付け時期。暗いところで根を育て、名が伸びてきたらたっぷりと日光に当てましょう。インテリアとして飾れば、お部屋を華やかな雰囲気にしてくれますよ。

水耕栽培におすすめの野菜3 ｜サボテン

ぷくっとした見た目が愛らしい、サボテンやセダムなどの多肉植物も水耕栽培に向いています。もともと育てるのがラクなサボテンは、水耕栽培も手軽にできますよ。ガラスの器やおしゃれな花瓶で水耕栽培をして、多肉植物の魅力をさらに楽しんでみて。

手軽な材料で自作の水耕栽培を楽しもう♪

家庭でも手軽に植物を育てられる水耕栽培。水を清潔に保ち、必要な肥料を与えれば、栄養たっぷりな野菜や、愛らしい花が育ちます。

水耕栽培に必要な道具や栽培キットは、ホームセンターやインターネット通販サイトで販売されているので、気軽に購入して始めることができますよ。水耕栽培で野菜や花を育てる楽しさを、ぜひ体験してみてくださいね！