【いちご大福】あんこと生クリームが絶妙にマッチ。「蜂の家」のいちご大福
甘酸っぱくてころんとしたフォルムがかわいい「いちご」は、乙女心くすぐる魅惑のフルーツ。そのまま食べてもおいしいいちごを、さらにおいしく、見た目でも楽しませてくれる和スイーツといえば「いちご大福」。今回は、「蜂の家」の生クリームを使った変わり種のいちご大福をご紹介。おいしいお茶と一緒に召し上がれ。
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あんこと生クリーム、いちごが絶妙なコンビネーション
自由が丘をはじめ、エキナカなどにも店舗を構える「蜂の家」。和菓子の要ともいうべきあんをはじめ、経験を積んだ職人が季節ごとのさまざまなお菓子を手作り。代表的なお菓子は創業以来愛され続ける、まゆを象ったひとくちサイズの最中「まゆ最中」。
こちらのいちご大福に使用するのは、柔らかくつき上げたお餅に、北海道十勝産小豆で作るつぶしあん、生クリーム、そしていちごを丸ごと2個。それぞれの食感や甘み、いちごの酸味が調和して、思わず後を引くおいしさ。緑茶にもコーヒーにもぴったり。
蜂の家
商品名:いちご大福
価格:324円
販売期間:1月上旬~4月下旬ごろ(いちごの入荷状況によ
店舗:本店(自由が丘)、アトレ恵比寿、エキュート品川ほか
こちらもチェック!おうち時間やおやつタイムが楽しくなるいちご大福8選
いちご好きの編集部が、テイクアウトして味わいたいおすすめの大福を厳選して8つご紹介。老舗和菓子店のいちごがちょこんと顔を出しているような愛らしい大福やフルーツ大福専門店の季節限定大福など、ビジュアルにもときめく名品がずらり。ぜひ参考にしてみて。
※記事は2021年2月11日(木)時点の情報です。内容については、予告なく変更になる可能性があります。
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