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2016年06月21日更新

生活の知恵

梅雨に楽しめるお花。紫陽花だけではありません♪

梅雨のこの時期、どこを歩いていても紫やピンク色の鮮やかな紫陽花が目を引きますね～。
でも、ご存じですか？
この時期、満開になる、もうひとつの紫色のお花のこと。
紫陽花だけではないのです。
あの、ハーブのラベンダーもこの時期、満開を迎えるんですよ～。

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実はこのラベンダー、咲いている姿が綺麗なだけではありません。

Photo by クラヴィア

摘み取ったあとは・・
フレッシュのままハーブティにしたり、ドライにしてサシェを作ったり。アイデア次第で用途はいろいろです。
苗を植えておけば毎年たくさんの花をつけてくれるラベンダー。
摘み取ったばかりのフレッシュな香りをぜひ、味わってもらいたいです。

部屋じゅうが良い香りで満たされます。

庭で摘み取ったばかりのラベンダー。写真は、イングリッシュラベンダーです。
摘み取ったフレッシュな花をポットに入れて湯を注いで蒸らし、氷を入れてアイスハーブティにしました♪
梅雨のじめじめを吹き飛ばすような、爽やかな口当たりです。

photo by クラヴィア

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