【キッチン】初めての瓶詰めにぴったり♡なギフトセットはいかが？【ひなたライフ】

初めての瓶詰めにぴったりなギフトセット

使い勝手のいいMOLD SHAPEと、煮沸密閉に必要なパッキンとクリップがセットになったGIFT BOXの登場です。

瓶詰めは初心者という方にもオススメのこのセット。
煮沸により食品の腐敗の原因となる空気をシャットアウトします。
WECKを使って瓶詰めをする作業は、調理したお料理の美味しさをそのままに長期保存するための大切なひと手間です。

もちろん密閉せずに、ガラス蓋のみでも、器としても手軽に使えるサイズが嬉しいMOLD SHAPE140mlが4つ入ったGIFT BOXです。

広口で使いやすいMOLD SHAPEセット

シンプルで使い勝手のいいMOLD SHAPE 140ml×4個、ゴムパッキンM×4個、ステンレスクリップ ×8個がセットになってGIFT BOXに。
ギフトセットでしか手に入らないワックスペーパーバッグも4枚付いています。

瓶詰めをやってみたいけどどれを選んでいいかわからないという方はまずこちら。
りんごのチーズケーキレシピの付いた、はじめての瓶詰めにぴったりなセットです。

手作りスイーツに

weckのガラス容器は様々な調理法に対応するので手作りスイーツや、メインディッシュに添えるちょっとしたグラタンなどにぴったり。

そのまま器として食卓に出してもお洒落なweck。ガラスの蓋は、スイーツなどをテーブルに出す際の受け皿にもなっちゃいます。
４個セットなので、使い方の幅も広がり贈り物に最適です。

常備菜にも丁度いい

もちろん瓶詰めだけでなく、常備菜などにも◎。
煮沸密閉しなくても、パッキンとクリップだけでしっかり密閉できます。
汁漏れ、臭い漏れも防げて、湿気りにくく煮沸密閉に引けを取りません。

頻繁に開閉する食卓に欠かせない常備菜にはガラス蓋のみで、長期保存したい場合はパッキンとクリップをお使いください。

WECKを使って密閉保存に挑戦してみましょう

１、「容器を煮沸消毒」
瓶詰めをする前に、保存に使う、瓶、ガラス蓋、ゴムパッキン、ステンレスクリップを洗剤でよく洗ってください。
その後容器に傷やひびがないか確認をし、用意した大きめの鍋で、水かぬるま湯から始めて沸騰してから5分ほどしっかりと煮沸消毒を行い、その後ふきんなどの上で乾かし、しっかり水気を切ってください。

２、「密閉の準備」
食品を入れた瓶にパッキンがはめ込まれた蓋をしたら、ステンレスクリップで２ヶ所、瓶と蓋をしっかり固定します。これで食品を煮沸する準備は完了です。 

３、「煮沸をする」
鍋は一気に強火にするのではなく弱火から始めてゆっくりと加熱してください。レシピに決められた通りの温度に達したら、決められた時間しっかり煮沸をしてください。温度計で計ると安心です。 

４、「クリップを外す」鍋から取り出した瓶は、半日程度おいて、温度が下がれば、蓋を固定していたステンレスクリップは取り外してしまって構いません。
煮沸後完全に密閉されているかどうかは、パッキンのタブが下を向いていて、クリップを取っても蓋が外れなくなるので一目瞭然です。

オリジナルのお洒落なワックスペーパーバッグ付き

GIFT BOX限定のワックスペーパーバッグは、小さなものを入れておいたり、おすそ分けやちょっとしたプレゼントに使うのもおすすめです。

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