2018年04月08日更新

コラム

東京では滅多にお目に掛かれない逸品「本ししゃもの刺身」｜炉端焼うだつ新橋店（炉端焼/新橋）

　北海道フードマイスターの資格を持つ職人が、プロの目利きで厳選した旬の食材を炉端焼きなどで味わえる。店内に入るとまず目を奪われるのは、ズラリと並んだ色とりどりの鮮魚や野菜。

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この記事の目次

炉端焼うだつ新橋店（最寄駅：新橋駅）
帆立バター 750円
鵡川産本ししゃも刺身 1200円
炉端焼うだつ新橋店

炉端焼うだつ新橋店（最寄駅：新橋駅）

「帆立バター」はプリッと弾力のある身で、スープの1滴まで残さず食べたいほどだ。「本ししゃもの刺身」など東京では滅多にお目に掛かれない逸品もある。カウンター席では炉端焼きを大きなしゃもじで運んでくれる。

帆立バター 750円

鵡川産本ししゃも刺身 1200円

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炉端焼うだつ新橋店

［住所］東京都港区新橋1-13-9　［TEL］03-3597-8585　［営業時間］16時～23時（金は～24時）　［休日］日（3連休などの場合は最終日が休み）

電話番号

2017年8月号発売時点の情報です。

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