【2024】業務スーパーのおすすめ商品47選|マニアが選ぶ商品や買うべき冷凍食品
LIMIA編集部
吉祥寺の人気居酒屋『じぃま』などの4号店としてオープンしたタコス専門店。店主が大好きという沖縄のタコスの研究を重ね、たどり着いたのが現在の形。
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皮ももちろん手作りで、トウモロコシを使用。焼いて提供前に揚げることで、ほんのり甘く香ばしく、軽やかな食感を楽しめる。高知から直送される食材を中心に、すべての素材は厳選された国産を使用。セントラルキッチンとしての機能も果たしており、系列店の味が集まる“特典”付きだ。
どっさり入った野菜の下には、オレガノなど7種類のスパイスを独自配合して炒めた牛挽き肉とチェダーチーズがたっぷり。桃太郎トマトと唐辛子などを煮込んだ、別添えの「生トマトの自家製サルサ」が美味しさを引き立てる
ハモとマダイのアラからダシをとった贅沢な味わい
食材は当日の入荷次第で変わる。「野菜豚巻き」のタレは、コショウが利いた酒が進む甘辛味。
TAPクラフトは日替わりでタイプの異なる4種類を提供。1000円の飲み比べセットもある
[住所]東京都杉並区高円寺南3-67-1 [TEL]03-5356-4615 [営業時間]17時~24時(23時半LO) [休日]不定休 [席]カウンター8席、立ち飲み2~3人用テーブル×3卓 計最大17人/全席禁煙/予約不可/カード不可/サなし [交通アクセス]JR中央線・総武線高円寺駅北口から徒歩3分
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2017年8月号発売時点の情報です。