「喫茶 パステト」で人気の『三毛猫ショコラパフェ』が、バレンタイン仕様になって2024年1月23日（火）より期間限定発売

株式会社アズフードシステムズ（本社：東京都中央区、代表取締役：森田威）が運営する、新宿駅東口すぐの喫茶店「喫茶 パステト」は、人気商品『三毛猫ショコラパフェ』をバレンタイン仕様にした『三毛猫バレンタインショコラパフェ』を、2024年1月23日（火）より2月14日（水）まで期間限定発売いたします。

◆『三毛猫バレンタインショコラパフェ』

クロス新宿ビジョンから飛び出る“3D巨大猫”をモチーフにし、大好評いただいている『三毛猫ショコラパフェ』が、バレンタインシーズンだけのスペシャルバージョンになりました。
リッチなチョコレートとキャラメル生クリームの絶妙な甘さに、ダージリンティーのジュレの爽やかな苦みが相まって、幅広い方に喜ばれる、甘すぎない軽やかなパフェに仕上がっています。愛らしさと美味しさが共演する、バレンタインにぴったりな一品です。

トップには、ラズベリーパウダーで色付けられたハートチョコと、その隣に寄りそう猫クッキーが置かれ、バレンタインのロマンティックな雰囲気を演出します。
三毛猫柄を表現するのは、薄茶のキャラメル生クリームと白い生クリーム、そして、グラスの内側に塗られたチョコレートソース（バレンタインのこの時期だけ、ハート型に描かれているかもしれません）で表現。2種の生クリームは、エスプーマで仕上げられるため、ふんわりとした軽やかな口当たりを楽しめます。
鮮やかな赤を添えるラズベリーやベリーコンポートは、爽やかな酸味のアクセントを与え、甘さを引き締めます。そして、すっきりとしたダージリンティージュレの風味がパフェ全体の味わいを引き立て、最後まで飽きない、バランスの良い味わいです。
サクサクのココアチュイルや濃厚なアイスクリームなど、一口ごとに食感の変化も楽しめます。

喫茶パステトの定番となった追いトッピングには、「2色の生クリーム＆チョコレートソース」、ハートチョコが飾られた「ダージリンティージュレ＆ベリーコンポート」、「メープルシロップ」などをご用意。
追いトッピングは、お好きなタイミングで投入することで、パフェの味を再調整いただくためのものです。特に、「メープルシロップ」はパフェの中には入っていないトッピングで、温かみのある甘さと豊かな香りが、より濃厚な味わいに変化させてくれます。また、グラスに投入せず、ひとつひとつこだわったパフェの素材を、そのまま味わっていただくのも楽しみ方の一つです。
大切な人とのバレンタインを期間限定の特別なスイーツとともにお愉しみください。

『三毛猫バレンタインショコラパフェ』は単品2,000円、ドリンクとセットで2,700円（飲み比べ可能なお替りセットは＋400円）です（全て税込）。発売期間は2024年1月23日（火）より2月14日（水）までの予定です。

※2月15日（木）より通常の『三毛猫ショコラパフェ』が再開となります。

◆『喫茶 パステト』について

2021年9月16日（木）にオープンした、新宿の新名所「3D巨大猫」が放映されている、クロス新宿ビル地下一階にあるレトロモダンな喫茶店。

・エグゼクティブパティシエが開発する特製パフェ
・猿田彦珈琲のスペシャルティコーヒー4種飲み比べサービス
・レトロな雰囲気の喫茶店でありながらもウェブ予約が可能

さまざまな特長がSNSを中心に評判を呼び、またたく間に予約困難店となりました。

■営業時間：※最新の営業時間は公式サイトをご確認ください
【月～金】13:00～22:00（フードL.O.21:15 / ドリンクL.O.21:30）
【土日祝】11:30～22:00（フードL.O.21:15 / ドリンクL.O.21:30）
年中無休
■電話番号：03-6709-8133
■客席数：20席
■住所：東京都新宿区新宿3-23-18　クロス新宿ビルB1

◆『クロス新宿ビル』概要

住所：新宿区新宿3-23-18ビジョン放送時間：07:00～25:00
※24時以降無音