「喫茶 パステト produced by 猿田彦珈琲」にて、期間限定『天空のいちごパフェ』新発売

「喫茶 パステト produced by 猿田彦珈琲」にて、期間限定『天空のいちごパフェ』新発売

株式会社アズフードシステムズ（本社：東京都中央区、代表取締役：森田威）が運営する、新宿駅東口すぐの喫茶店「喫茶 パステト produced by 猿田彦珈琲」は、一番人気のパフェ『ベリー＆ピスタチオ』を、春のいちごシーズンに合わせ、この時期だけのバージョンアップを行います（※1）。3種類の味わいの異なるいちごを使用（※2）し、雲に見立てた綿菓子を添えた『天空のいちごパフェ』を、2023年2月15日（水）より3月中旬まで期間限定発売いたします。

※1…『天空のいちごパフェ』販売中は『ベリー＆ピスタチオ』のご提供は停止いたします。
※2…材料の入手困難などに伴い、センガセンガナと国産いちごの2種類での提供になる場合がございます。

◆天空のいちごパフェ

喫茶パステトの開店から一番人気のパフェ『ベリー＆ピスタチオ』が、いちごの美味しいこの時期だけバージョンアップをします。新発売となる『天空のいちごパフェ』は、いちごの様々な美味しさを楽しむ、春のいちごシーズンのためのパフェです。雲に見立てた綿菓子をこんもりと乗せた、見た目も楽しいパフェに仕上げました。

味わいの違う3種類のいちごが、それぞれを引き立て合います。食べ慣れた国産いちごでは甘みを、外国産の「センガセンガナ」では酸味と味の強さを、「フレーズ・デ・ボア」では芳香な香りを楽しめます。3種類を食べ比べることで、いちごの様々な美味しさを楽しめる構成になっています。

パフェの上に雲のように乗った綿菓子は、見た目や写真映えも抜群。ワクワクする見た目を楽しんだ後は、お客様ご自身でベリーソースをかけて溶かしていただきながら、いちごと共にお召し上がりいただきます。

喫茶パステトの定番となった追いトッピングには、国産苺や練乳のホイップクリーム、ピスタチオキャラメリゼなどをご用意。混ざってしまいがちなパフェの味を再調整したり、追いトッピングをそのまま味わったり、最後までパフェの味わいを楽しみ尽くせます。

パフェのアイスにはもちろん、猿田彦珈琲が自家製造するTiKiTaKa ICE CREAMの「苺ミルク」と「ビーボピスタチオ」を使用しました。

『天空のいちごパフェ』は単品2,400円、ドリンク飲み比べ放題とセットで3,400円です（税込）。発売日は2023年2月15日（水）から3月中旬までを予定しています。

◆『喫茶 パステト produced by 猿田彦珈琲』について

2021年9月16日（木）にオープンした、新宿の新名所「3D巨大猫」が放映されているクロス新宿ビル地下一階にあるレトロモダンな喫茶店。

・エグゼクティブパティシエが開発した特製パフェ
・猿田彦珈琲のスペシャルティコーヒー4種飲み比べサービス
・レトロな雰囲気の喫茶店でありながらもウェブ予約が可能
さまざまな特長がSNSを中心に評判を呼び、またたく間に予約困難店となりました。

■営業時間：※最新の営業時間は公式サイトをご確認ください
【月～金】13:00～22:00（フードL.O.21:15 / ドリンクL.O.21:30）
【土日祝】11:30～22:00（フードL.O.21:15 / ドリンクL.O.21:30）
年中無休
■電話番号：03-6709-8133
■客席数：20席
■住所：東京都新宿区新宿3-23-18　クロス新宿ビルB1

◆『クロス新宿ビル』概要

住所：新宿区新宿3-23-18ビジョン放送時間：07:00～25:00
※24時以降無音

◆新型コロナウィルス感染症予防対策として

当店ではお客様、従業員の安全を優先に考え、各種新型コロナウィルス感染症対策を実施したうえで営業いたします。
※今後日本政府および東京都、関係機関の示す方針に準じ、営業の中止や内容に変更が生じる可能性がございます。
【ご来店時のお願い】
・マスク着用でのご来店をお願いいたします。
・ご入店時の検温・手指のアルコール消毒にご協力をお願いいたします。