こんなの初めて！オマールエビとズワイガニが入っている”おつまみ系チーズケーキ”

チーズケーキの進化がすごい！スイーツとしてティータイムに食べていたチーズケーキが、ディナーの前菜やコース料理のメニューに！お店のシェフが作るチーズケーキはもはやおつまみの一種？！オマールエビが入っていたり、山椒をかけたりとかなり興味深いものがたくさんあります。本日は、イタリアン・フレンチ・中華料理のシェフが作るおつまみ系チーズケーキを3品ご紹介します。

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この記事の目次

コース料理の前菜から生まれた、チーズ感覚で楽しむセイボリー(塩系）チーズケーキ
カマンベールと貴腐ワインが織り成す、大人のマリアージュを楽しむチーズケーキ
爽やかな山椒の香りとシビれる辛さがプラスされた大人のバスクチーズケーキ
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チーズケーキの進化がすごい！スイーツとしてティータイムに食べていたチーズケーキが、ディナーの前菜やコース料理のメニューに！お店のシェフが作るチーズケーキはもはやおつまみの一種？！オマールエビが入っていたり、山椒をかけたりとかなり興味深いものがたくさんあります。
本日は、イタリアン・フレンチ・中華料理のシェフが作るおつまみ系チーズケーキを3品ご紹介します。

コース料理の前菜から生まれた、チーズ感覚で楽しむセイボリー(塩系）チーズケーキ

埼玉県の一軒家レストラン「Ristorante Renata」が作る”Flavor Cake　オマールエビとズワイガニ”は、コース料理の前菜から生まれた、チーズ感覚で楽しむセイボリー(塩系）チーズケーキ。
ワインや日本酒・お酒に合うおつまみ感覚で召し上がれ、チーズのようにそのままカットしても、バターのようにパンやクラッカーにつけても美味しく召し上がれます。
アレンジしてパスタやピッツァ、ドリアにすることもできますので、皆様のお好みの召し上がり方を見つけてみてください。

【お取り寄せ可】Flavor Cake　オマールエビとズワイガニ　3,780円（税込）┃Ristorante Renata

カマンベールと貴腐ワインが織り成す、大人のマリアージュを楽しむチーズケーキ

横浜の異国情緒あふれる高級フレンチレストラン「アルテリーベ横浜本店」のシェフが作る、珠玉のチーズケーキ。こだわりの材料とシェフの技術により、クセになる新食感のケーキが誕生しました。
伝統的手法で作られた極上のフランス・ノルマンディー産A.O.Pカマンベールチーズを使用し、バターミルクを加えることで、口溶け良く仕上げています。セットのレーズンは、薫り高い貴腐ワイン「ソーテルヌ」に漬けたもので、チーズケーキとも相性抜群。カマンベールと貴腐ワインが織り成す、大人のマリアージュを楽しむことができます。

【お取り寄せ可】カマンベールケーキ　4,320円（税込）┃アルテリーベ横浜本店

爽やかな山椒の香りとシビれる辛さがプラスされた大人のバスクチーズケーキ

中華料理の名店、「エスサワダ」のコースで提供されているデザートの中でも、人気のあるものを製品化した「エスサワダ式山椒香るバスクチーズケーキ」。
一口目はそのまま食べて、素材の良さを楽しむのがおすすめ。その後で山椒をかけて食べると、濃厚でクリーミーなバスクチーズケーキに爽やかな山椒の香りとシビれる辛さがプラスされ、至極の味へと変化します。ティータイムのデザートとしてはもちろん、辛口のシャンパンとの相性もとても良いため、お酒のお供としても喜ばれる一品です。

【お取り寄せ可】エスサワダ式山椒香るバスクチーズケーキ　【送料無料】5,976円（税込）┃中国菜　エスサワダ