【ハーゲンダッツ】開発担当者が語る新商品の裏側！ ～Spécialité（スペシャリテ）『ピスタチオ ベリー』～

冬期限定のぜいたくな味わい！　Spécialité（スペシャリテ）『ピスタチオ ベリー』

　Spécialité（スペシャリテ）『ピスタチオベリー』は、厳選された素材で、層構造を生かした多彩な味わいや心が躍るような見た目が楽しめる、この冬限定の至福の創作アイスクリームデザートです。
　厳選された素材を惜しみもなく使い、食べ進めるたびに変わる美しい色のコントラストと、宝石を散りばめたようなきらめきまとった黒いパッケージがより一層の特別感を演出しています。

開発担当者が語る商品の裏側！ ～私が作ったSpécialité（スペシャリテ）『ピスタチオ ベリー』篇～

■初の″ピスタチオアイスクリーム”を使用した至福の創作アイスクリームデザート！
　濃厚で風味豊かなピスタチオアイスクリームに、4種のベリーを使用した色鮮やかなベリーソースを合わせました。さらに、ほのかに洋酒香るやさしい甘みのブロンドチョコレートアイスクリームにはグラハムクッキーを混ぜ合わせ、食感にアクセントを加えました。ふたを開けた瞬間にキラキラと銀箔が輝く、冬限定のアイスクリームデザートです。

★こだわりポイント①…ピスタチオアイスクリーム
　ハーゲンダッツで初めてのピスタチオアイスクリームのピスタチオには、甘味と鮮やかな緑色が特長の“スーパーグリーン”(※)のみを採用。鮮やかなグリーンが美しく、風味豊かで濃厚な味わいが楽しめます。
※成熟して殻が自然に割れる前の、色鮮やかな若い実のみを早期に収穫したもの。

★こだわりポイント②…ブロンドチョコレートアイスクリーム
　第四のチョコレートと呼ばれる、キャラメルのような香ばしい風味のまろやかな甘みが特長の“ブロンドチョコレート”を使用したアイスクリームは、ピスタチオの優しい味わいをひきたたせます。

★こだわりポイント③…ベリーソース
　ストロベリー、カシス、ラズベリー、クランベリーの4種類をブレンドし深い味わいを演出しました。ピスタチオのグリーンに生える鮮やかな赤い色合いが見た目を彩ります。

商品情報

【商品名】 ハーゲンダッツ スペシャリテ ピスタチオ ベリー
【種類別】 アイスクリーム
【成分】　 無脂乳固形分 7.5％、乳脂肪分 11.0％、卵脂肪分 0.8％、
チョコレート脂肪分 2.3％、 植物性脂肪分 2.2％（ピスタチオ）、果汁・果肉 4％
【原材料名】 クリーム、脱脂濃縮乳、砂糖、ベリーソース、ピスタチオペースト（ピスタチオ、ココア バター）、チョコレート（ブロンドチョコレート）、卵黄、グラハムクッキー、粉糖（砂 糖、植物油脂、コーンスターチ）、
洋酒、安定剤（ペクチン）、植物レシチン（大豆由 来）、着色料（銀箔）、香料、
（原材料の一部に小麦粉、卵白を含む）
【内容量】 105ml
【価格】 416円（希望小売価格：消費税抜き）
※消費税込みの価格は449円
【発売日】 2016年11月29日（火）
【販売先】 全国のコンビニエンスストア