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2021年11月02日更新

【エルムガーデン】紅葉に染まる1000坪の日本庭園で幻想的な森の収穫祭

「北海道って和食が美味しいよね」「どこかオススメの場所ある？」と聞かれるたびにオススメするのがこ...

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「北海道って和食が美味しいよね」「どこかオススメの場所ある？」と聞かれるたびにオススメするのがこちら【エルムガーデン】

出典：シティリビングWeb

エルムガーデンは、昭和二十一年に開業。高級料亭として時を刻んできた「エルム山荘」が前身で、ここでしか味わうことの出来ない四季折々の風情を楽しむことができます。北海道の迎賓館として70年もの歴史があり、「最高のおもてなしの心」を継承されている料亭。先日、会食で利用させていただいた際、体験型ディナーを体感でき、非常に満足度が高かったのでご紹介します。

会食前に日本庭園内の焚火であたたまり、秋のグランピング体験！！　コロンとした可愛いチーズを焼く体験をしました。同時にさつまいもも焼いています。

出典：シティリビングWeb

さきほどの焼いたチーズ、とろっとして美味しかったぁ。添えられていた干し柿やチャイとの相性も良かったです。

出典：シティリビングWeb

切り絵作家早川鉄平さんの切り絵アートも素敵で、映えるフォトスポットもあり、楽しい散策になりました。

出典：シティリビングWeb

続いて、料理長が作る秋の味覚を存分に堪能。

出典：シティリビングWeb

味の美味しさはもちろんのこと、お料理の器なども一つひとつこだわりを感じます。

出典：シティリビングWeb

会食前のグランピング体験で焼いたさつまいもが、食後のスイーツとしていただくこともできました。

出典：シティリビングWeb

日本の伝統的な和食の文化や美しさ、お料理を通して季節を感じられる「エルムガーデン」は記憶に残る和空間。スタッフの皆様の笑顔や、きめ細やかなお心遣いも最高です。ここでしか味わえないしつらえ、皆さんもぜひ体感してみて。

～秋の幻想的な森の収穫祭～来月11月29日まで！！！（定休日の火曜日除く）ディナーを利用すると、ご紹介した体験を楽しむことができます。

予約は電話(011-551-0707)or ホームページから

https://www.elm.cc/

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