上質な和の素材をチョコレートで包んだオトナのバレンタイン商品♡　叶匠壽庵の「心よせ」シリーズ♪　1/14(土)〜

叶匠壽庵(かのうしょうじゅあん)から、柚子や黒豆などの厳選した和の素材を大切な想いに見立てて、そっとチョコレートで包んだ「心よせ」シリーズが1月14日(土)からバレンタイン期間限定で販売されます。

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この記事の目次

和素材をチョコレートで包んだ「心よせ」シリーズ
ピックアップ素材「柚子」
アイテム紹介
商品概要
商品に関するお問い合わせ

和素材をチョコレートで包んだ「心よせ」シリーズ

こだわりの和素材である「柚子・黒豆・栗・梅酒」を、和菓子屋が手間暇かけてチョコレートで包んだ「心よせ」。口の中で溶けていくとき、包まれていた大切な想いが伝わる様子が、表現されています。長年連れ添うパートナーへの普段は言えない気持ちを、さりげなく伝える大人のチョコレートです。

ピックアップ素材「柚子」

柚子ハーフ

高知県の北川村の契約農家で収穫される柚子は、きめ細やかな皮に豊かな香りをぎゅっと溜め込む大きな柚子玉です。その美味しさを最大限に引き出すために製法にもこだわっています。柚子のもつ苦みを抑え、硬い皮を柔らかく仕上げるために、一度皮を薄く剥き、ゆっくりと時間をかけて糖を加え、柚子本来の旨味を引き出しています。

アイテム紹介

梅酒(ダーク)3個、梅酒(ホワイト)3個、柚子ハーフ4個

以下のアイテムの組み合わせで販売されます。

・柚子(ダーク／ホワイト)
高知県北川村の柚子のピールがダークチョコとホワイトチョコで包まれています。

・柚子ハーフ
高知県北川村の柚子が香り良く糖漬けされ、カットした柚子皮に、手作業で半分だけチョコがかかっています。柚子の風味を贅沢に味わえる商品です。

・黒豆抹茶
黒豆納豆がチョコで包まれ、宇治の香り高い抹茶がたっぷりとまぶされています。

・黒豆きな粉
黒豆納豆とチョコときな粉が組み合わされた毎年大好評の商品です。

・栗(ダーク)
栗が甘納豆に仕上げられ、チョコで包まれています。

・梅酒(ダーク／ホワイト)
自社梅蔵で時間をかけて漬け込んだ「城州白梅(じょうしゅうはくばい)」の梅酒が口当たりのよいジュレに仕上げられ、ビターなチョコレートの中に閉じ込められています。味わいまろやかな甘さとさわやかな酸味の利いた梅酒が口の中でトロッと広がります。口どけの良い梅酒チョコは女性にも大好評です。

【組み合わせ】
・柚子(ダーク)5本、柚子(ホワイト)5本　　　　　　　　1,296円(税込)
・栗(ダーク)2個、柚子(ダーク)4本、柚子(ホワイト)4本 1,620円(税込)
・栗(ダーク)4個、黒豆きな粉 50g　　　　　　　　　　 1,620円(税込)
・黒豆抹茶 80g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1,026円(税込)
・黒豆きな粉 80g　　　　　　　　　　　　　　　　　　864円(税込)
・梅酒(ダーク)3個、梅酒(ホワイト)3個、柚子ハーフ4個 2,160円(税込)

※店舗限定商品「柚子ココア 50g　864円(税込)」もあります。