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堺のキッチン

飾り棚のようなキッチンユニット。食材、調理器具・機器が主役となり、多様な表情をつくりだします。日本人の昔からある習慣でもあった
床の間に花を飾り立てるように、キッチンでも食材、調理器具などを飾りたてる「 暮らし 」の提案。季節によって食材は代わり、
調理器具は時とともに表情をかえていく。

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TAKASHI NISHITANI

「 ありそうでなかった 暮らし 、くうかん。」日々の暮らし、伝統や慣習のなかから少し意識を変えてみる。足したり引いたり、かえてみたり、ほどよいさじ加減で手を加え…

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