【DIYショップ巡り #10】DIYer注目！日本有数の「木のまち」新木場で木材の魅力に触れよう
LIMIA DIY部
スペシャルティコーヒーロースター「DxM（ディーバイエム ）」＠さっぽろ
旧工場地帯の倉庫をリノベーションした、コーヒーロースター＆カフェです。
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リノベーションした倉庫の建物がおもしろい
市街東部の観光エリア、サッポロファクトリーのさらに東側に、こっそり建ってる隠れ家カフェ。札幌の老舗ロースター「森彦」プロデュースです。
インダストリアルスタイルのインテリア
椅子やテーブル、ヨーロッパやアメリカの工場や学校から収集したそうです。金属と廃材をラフに組み合わせた感の工場スタイルに、合ってますね。
自家焙煎によるこだわりの珈琲を
工場インテリアに妙にマッチする大型焙煎機で、ローストされるのは「スペシャルティコーヒー」。世界のコーヒー流通量の５％ほどで、品種、農園、精製方法まで特定できる珈琲豆です。カフェのほか、テイクアウトも可能。
カフェではフレンチプレスで提供されます。ちょっと特徴のあるテイストを味わえます。
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