「冷やしチョコ　はじめました」静岡抹茶スイーツの「ななや」が夏の『お茶チョコレート』を7/8（土）に発売！

“ほんもの”の香りが楽しめる！専門店が作るこだわりの「お茶チョコレート」♪

「ななや」は、静岡抹茶を使用した菓子・製造を行う専門店です。

カカオの焙煎から完成品に至るまですべての工程を自家製にて作る“ビーン・トゥー・バー”と呼ばれるチョコレート作りを2016年春から始め、抹茶の濃さをNo.1～No.7の7段階で楽しめる抹茶ジェラートで話題の同店が今夏挑戦したのは、「冷やして食べるチョコレート」♡　

ミルクと抹茶の相性の良さをジェラート作りで学んだノウハウを活かし、夏はあまり食べることのないチョコレートを”夏チョコ”として開発しました。

カカオバターの口溶けを活かしつつ、お茶の持つ渋味が大人の甘味へと変化させ、落雁を思わせる上品な口当たりが特長です。

一般的な抹茶チョコレートは、ホワイトチョコレートを溶かして抹茶を混ぜて作られています。しかしこうしたチョコレート作りの場合、ホワイトチョコレートのメーカーの個性が強く出るため、お茶の洗練された香味をそのままに感じるのは難しいのだそう。

そこで同店では、ホワイトチョコレートそのものの製造も手掛けることで、抹茶の風味を最大に活かすチョコレートの開発に成功したようです！　

全部食べたい！こだわりの味わいは7種類♪

それぞれのお茶の風味を活かしたお茶チョコレートは全部で7種類。
ぜひ冷やして召し上がってください。

(1) 抹茶　1枚／800円
藤枝市岡部産の高級抹茶を使用。人気の抹茶チョコレートですが甘味を抑え、それでいて渋味も押さえました。上質な初体験の味わいをお楽しみください。

(2) 玉露　1枚／800円
使用茶葉は、藤枝市岡部産の上質な玉露。玉露特有のどことなく青海苔を思わせる香りと濃厚な旨味が、余韻を残し後を引きます。

(3) あさつゆ　1枚／700円
玉露に使われる希少品種のあさつゆ種。よもぎを思わせる若草の香り豊かな味わいをお楽しみください。

(4) 藤かおり　1枚／600円
藤の花やジャスミンを思わせる華やかな香りを持つ、超希少品種藤かおりの自社茶園の茶葉を使用しました。豊かな香りと刺激的な渋味のトロピカルな体験をお楽しみください。

(5) ほうじ茶　1枚／600円
コクのあるやぶきた種を自家焙煎し、芳ばしい香りをそのままに炒りたて茶葉を使用。カカオチョコレートとはまた一風変わった炒りたての香りが口溶けとともに広がります。

(6) 玄米茶　1枚／600円
使用したのは、藤枝産炒り玄米と深みのあるやぶきた種茶葉。日本人がどこか魅かれるお焦げの香りとお茶の渋味とがほど良く調和した味わいをお楽しみください。

(7) 和紅茶　1枚／600円
紅茶品種べにふうきを発酵させた国産紅茶の茶葉を使用しました。熱帯で作られる紅茶とは異なるじっくりととき間を掛けて進む発酵が上質な香りとおだやかな渋味を生み、チョコと溶けあいます。

※7種全品、無香料、無着色、レシチン(大豆など)不使用にて製造しています。
※価格は税抜きです。

気になる発売日程は？

まずは藤枝店、抹茶チョコレート専門の青山チョコレート店にて2017年7月８日（土）より発売を開始。
順次、浅草店、静岡店、牧之原店、オンラインで発売の予定です★　

◎発売日程
2017年7月 8日（土） ：藤枝店、青山店発売
2017年7月13日（木）：一部ネット販売
2017年7月15日（土）：浅草店、静岡店、牧之原店発売
2017年7月20日（木）：全品ネット販売開始

※手作りチョコレートのため生産量に限りがあります。順に生産を増やしていくそうですが、売り切れにはご注意ください！　

店舗詳細

【ななや藤枝本店】
所在地　　：静岡県藤枝市内瀬戸141-1
電話　　　：054-646-7783
ファックス：054-647-0707

【ななや青山店】
所在地：ななや-チョコレート-　東京都渋谷区渋谷2-8-3 朝日ビル1F
　　　　(ななや-ジェラート-　東京都渋谷区渋谷2-7-12)
電話　：03-6427-9008(ファックス兼用)