2021年05月25日更新

【横浜】フワフワ食感！春水堂のオススメメニュー「豆漿鶏湯麺」♡

タピオカが人気！お茶専門の台湾カフェ「春水堂（チュンスイタン）」。このお店には、とても美味しい麺メニューがたくさんあります。特にお気に入りの麺メニュー「豆漿鶏湯麺（トウジャンジータンメン）」をご紹介◎

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この記事の目次

タピオカミルクティーだけじゃない！春水堂で食べたいオススメの麺！

1983年創業の台湾発祥のお茶専門カフェ「春水堂（チュンスイタン）」。タピオカミルクティー発祥の店としても広く知られています。

日本でも人気の「春水堂」ですが、タピオカミルクティーの他にもオススメの麺料理があります。その1つ、「豆漿鶏湯麺（トウジャンジータンメン）」をご紹介します！

台湾の朝ごはんとして有名な「豆漿（トウジャン）」は、温めた豆乳に酢を加えることでおぼろ豆腐のような、フワフワふるふる食感に仕上がるスープです。

春水堂でも女性に人気のメニューである「鶏湯麺（ジータンメン）」を、この豆漿スープでつくったのが「豆漿鶏湯麺（トウジャンジータンメン）」です。

あっさりとした鶏ガラスープをベースに、温かい豆乳とたっぷりの薬味が加わり、黒酢の酸味とスープの塩味が絶妙に交じり合うコクのある味わいは、1年を通して楽しめます。

麺との絡みもよく、食欲のない時でも食べやすい1品です。さらにヘルシーに食べたい方は、麺を春雨でチョイスするのがオススメ！

＜スポット情報＞
春水堂横浜ポルタ店
住所：神奈川県横浜市西区高島2-16 横浜駅東口地下街ポルタ B1F
電話： 045-534-7220

「豆漿鶏湯麺」の他にも、バリエーション豊富な麺メニューが揃います。

春水堂に行ったら、タピオカミルクティーだけでなく、「豆漿鶏湯麺（トウジャンジータンメン）」
などの麺メニューも味わってみてはいかがでしょうか。