除菌力に差！ キッチンでがっつり働くアルコールはコレでした

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※本記事は『LDK』2020年9月号掲載時のものです。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があります。

やる気が起きないキッチン掃除も、これならカンタン！

気温が高い季節は、ごはんをつくるのはもちろん、その後の後片付けや掃除などもいつも以上にしんどいですよね。

そこで、雑誌『LDK』が、火を使わないレシピや、食材が長持ちする便利グッズ、ニオイやコバエのお悩みまで、暑い時期にありがちな作る・片付けるの嘆きを「あらカンタン！」に解消できる方法をお届けします。

今回ご紹介するのは、キッチンまわりの菌や食中毒を予防してくれる「アルコール除菌スプレー」です。「大腸菌」や「黄色ブドウ球菌」などに対する「除菌力」や「使いやすさ」をチェックしました。

生活に欠かせなくなったアルコールスプレー

今では手の除菌に欠かせなくなったアルコールですが、菌の増殖や食中毒がコワいキッチン周りでもアルコールスプレーは大活躍します。

まずはアルコール除菌スプレーの特徴やポイントをみていきましょう。

ポイント：除菌スプレーは10分程度で作用

一般的な消毒剤の作用時間は10分間ほどで、アルコールは比較的効果が早いとされていますが、少なくとも数分間待つのが効果的。つまりスプレー後にすぐに洗い流すのはNGです！

ポイント：毎日使うのがベスト

除菌する頻度についてが、はっきりとした決まりはありませんが、使用頻度が高いものに対しては、毎日使用後すぐに除菌するのがベストです。アルコールで吹いたら、水拭きで仕上げて乾燥させましょう。

というわけで、アルコール除菌スプレー5製品、そして今回は次亜塩素酸ナトリウムが主成分の花王「キッチン泡ハイター」を加えた6製品を検証しました！

乾燥状態と濡れた状態で除菌力に差がつきました！

「除菌力」のテストでは、食中毒の原因菌でもある「大腸菌」と「 黄色ブドウ球菌」の殺菌効果をチェックしました。

それぞれ水回りで使用した場合を想定し、原液のほか、2倍希釈液、5倍希釈液を60秒間菌に接触させて培養し、菌がどれぐらい減るのかを検証しました。

結果を先にご紹介しちゃいましょう。

▼大腸菌の殺菌効果

花王の「キッチン泡ハイター」に続き、レック「除菌の激落ちくん」とフマキラー「キッチン用アルコール除菌スプレー」が優秀でした。

▼「黄色ブドウ球菌」の殺菌効果

花王の「キッチン泡ハイター」が圧倒。続いて、フマキラー「キッチン用アルコール除菌スプレー」とライオンケミカル「Pix アルコール ウイルス 細菌除去スプレー」が上位に入りました。

いずれの菌も原液では全製品ともほぼ菌が死滅し優秀！ 一方希釈した場合ですが、他製品を大きく引き離したのは花王「キッチン泡ハイター」で、次亜塩素酸ナトリウムの強さを見せつけた形に。アルコール製品ではフマキラー「キッチン用アルコール除菌スプレー」が優秀という結果でした。

それぞれの製品のテスト結果や特徴は次から詳しくご紹介します。

フマキラー「キッチン用アルコール除菌スプレー」

フマキラー
キッチン用
アルコール除菌スプレー
400ml
実勢価格：347円

▼検証結果
除菌力：1位
大腸菌：◎
黄色ブドウ球菌：花マル
使いやすさ：○

フマキラー「キッチン用アルコール除菌スプレー」は、今回テストしたアルコール除菌スプレー6製品の検証結果は僅差でしたが、その中でも水で薄めたときも殺菌力が平均して高く1位になりました。

キッチンまわりの除菌はサッとひと拭きで済んじゃいます。

ポイント：シュッと拭いて拭き掃除。仕上げは水拭きでOK！

アルコールスプレーを吹きかけた乾いた布やダスターで拭いて、約10分以上放置します。

その後、水で濡らしよく絞った布やダスターで軽く水拭きします。乾けば除菌完了です！

ちなみに、使いやすさは他製品に軍配が……。

持ちやすく使いやすいのですが、吹き出し口の回転式ストッパーは表示が若干見づらかったです。

ライオンケミカル「Pix アルコール ウイルス 細菌除去スプレー」

ライオンケミカル
Pix アルコール
ウイルス 細菌除去スプレー
プレミアム処方
抗菌消臭
400ml
実勢価格：548円
※楽天は「詰め替え用」の購入ページにリンクします。

▼検証結果
除菌力：2位
大腸菌：◎
黄色ブドウ球菌：◎
使いやすさ：◎

ライオンケミカル「Pix アルコール ウイルス 細菌除去スプレー」は、天然由来の成分100％配合の安心さがあります。

吹き出し口のストッパーの レバーが便利で、カンタンにスライドできます。

レック「除菌の激落ちくん」

レック
除菌の激落ちくん
320ml
実勢価格：394円

▼検証結果
除菌力：3位
大腸菌：◎
黄色ブドウ球菌：◎
使いやすさ：◎

レック「除菌の激落ちくん」は、アルカリ電解水配合で油汚れのお掃除にもおすすめの除菌スプレーです。

小さく軽めのボトルで握りやすく、吹き出し口の表示が黒字で見やすいです。

アース製薬「らくハピ アルコール除菌EX」

アース製薬
らくハピ
アルコール
除菌EX
420ml
実勢価格：398円

▼検証結果
除菌力：4位
大腸菌：◎
黄色ブドウ球菌：○
使いやすさ：◎

アース製薬「らくハピ アルコール除菌EX」は、食品原料100％の無添加タイプで安心して使えます。

自然に握りやすい角度になっており、吹き出し口の表示も白文字で読みやすいですね。

SCジョンソン「カビキラー アルコール除菌 キッチン用 スプレータイプ」

SCジョンソン
カビキラー
アルコール除菌 キッチン用
スプレータイプ
400ml
実勢価格：437円
※リンクは詰め替え用やセット販売を含みます

▼検証結果
除菌力：5位
大腸菌：○
黄色ブドウ球菌：○
使いやすさ：◎

SCジョンソン「カビキラー アルコール除菌 キッチン用 スプレータイプ」は、食品・食品添加物由来の原料が使われており、食器にかかっても安心です。

指に沿う形で使いやすいハンドルの形状です。吹き出し口はON/OFF表示になっています。

日本大学 歯学部 細菌学講座

田村宗明 氏

乾いた状態ではどの商品も優れた効果がありました！

以上が「アルコール除菌スプレー」5製品の比較結果でした。そんな中、除菌力でダントツの力を見せつけたのはこちらでした！

花王「キッチン泡ハイター」は、ぶっちゃけダントツの除菌力です

花王
キッチン泡ハイター
ハンディスプレー
大容量
600ml
実勢価格：409円
※楽天は「業務用1000ml」の購入ページにリンクします。

花王「キッチン泡ハイターハンディスプレー」をはじめとする次亜塩素酸ナトリウムは、原液は高濃度で非常に強い殺菌力があります。

雑菌や弱い菌には水で薄めても十分な効果を発揮するので、浸け置き洗いなどに便利！ ただ木製のものは変色の恐れもあるので注意が必要です。

シンクなど水濡れする場所の除菌に便利といえます。

ポイント：30秒待って洗うだけで除菌完了！

キッチン泡ハイターを吹いたら、汚れ具合により30秒～5分放置します。

放置したあとは十分に洗い流せば完了です。実際に使う場合はゴム手袋の着用をしましょう！

ただし、ハイターなど塩素系は効く分注意点があります！

塩素系の洗剤は酸性の洗剤や酢、クエン酸などと混ぜると猛毒の塩素ガスが発生するため、絶対にいけません！

塩素系洗剤の製品には「まぜるな危険」の表示があります。必ず読んでから使いましょうね。

また、メラミン食 器にハイターなどの塩素系液剤がつくと、塩素と樹脂が反応して黄色く変色してしまう ので、使わないよう注意しましょう。

今回ご紹介した5製品のアルコール除菌スプレーは、消毒剤として効果が高いのは度数が70～90%（※）とされ、70%以下だと効果が低下してしまいます。

そのため水で薄まると効果は半減。キッチン家電や乾いたものや場所の掃除、木製家具のお手入れなどに便利といえるでしょう。※新型コロナウイルスではアルコール60%でも十分との報告もあります。

以上、キッチンにおすすめの「アルコール除菌スプレー」をご紹介しました。こちらの記事を参考に、ハイターなどと使い分けながら除菌をしてみてくださいね！