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LIMIA 暮らしのお役立ち情報部
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リトアニアの首都ヴィリニュスにあるレストラン、Dublis。地元民曰く「ミシュランに最も近い店」らしい!
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古い建物が多い旧市街にあって、良い意味で目立つクリーンさのレストラン。
お洋服屋さんのような、大きなウィンドウが素敵です。
白をベースにした店内には、コンテンポラリーな絵画や彫刻が飾られており、シンプルな中にも独特のインパクトを与えています。
何をオーダーしても、少しひねりの効いた、お洒落な一皿が出てきます。
写真はビーツと野菜のスープでした!
翌日も立て続けに行ってしまったほどの美味しさ。おすすめです!