本命のあの人に想いを込めて… パティシエ自家製 2種類のバレンタインギフト

渋谷エクセルホテル東急〔東京都渋谷区 総支配人:市原 英明〕では、2018年2月1日(木)~2月14日(水)の期間、5階ラウンジ「エスタシオン カフェ」ケーキショップにてバレンタインギフトを販売いたします。予約受付は1月1日(月・祝)よりスタートします。

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本年のバレンタイン商品は4粒のチョコレートをボックスに詰めた「ボンボンショコラ」と、大きなハート型が特別感を演出する「マカロンショコラ」の2種類をご用意いたします。どちらもパティシエ・磯谷卓哉がプロデュ―スし、丁寧に仕上げる自信作です。 【2018年 バレンタインギフトの概要】

■予約受付期間 2018年1月1日(月・祝)~2月14日(水)

■販売期間 2018年2月1日(木)~2月14日(水)

■販売場所 渋谷エクセルホテル東急 5階 ラウンジ「エスタシオン カフェ」 ケーキショップ

住所:東京都渋谷区道玄坂1-12-2 渋谷マークシティ内

電話:03-5457-0133

■料 金 ボンボンショコラ 1,500円/マカロンショコラ 1,800円 *消費税込み

■内 容

1.ボンボンショコラ(4個入り) 一粒、一粒、丁寧に仕上げました。異なる4種の味わいが楽しめる、見た目も華やかなショコラです。女性から男性へのプレゼントには勿論、ご自身への“ご褒美チョコ”としてもおすすめです。

<写真左上から時計周りで>

・シトロン・・・レモンのコンフィチュールと甘酸っぱいレモンを閉じ込めた爽やかなガナッシュ。

・フランボワーズ・・・バラのフレーバーがほのかに香る、酸味の効いたフランボワーズのショコラ。

・マカロンショコラ・・・濃厚なチョコレートのクリームと苺のコンフィチュールをサンドしたマカロン。

・ピスタチオ・・・ローストしたピスタチオの香り豊かな味わい深いガナッシュ。

2.マカロンショコラ

直径約12cmのハートの形をしたバレンタイン限定のマカロン。苦味の効いたコクのあるクレームショコラに、たっぷりの濃厚チョコレートクリームと苺のコンフィチュールをサンドしました。大きなハートに想いを込めて、本命の彼への特別なプレゼントにいかがでしょうか。

【シェフパティシエ プロフィール】磯谷 卓哉(いそがい たくや)

1978年 千葉県生まれ

2001年3月 セルリアンタワー東急ホテル 入社

2014年3月 渋谷エクセルホテル東急 着任

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