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無駄無し/お家ご飯/タラとワタリガニ/わたしのごはんスケトウダラとワタリガニを無駄なく食べる…

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更新日時：2019年01月31日

スケトウダラとワタリガニを無駄なく食べる！

・スケトウダラのあらとワタリガニ、ニンニク、生姜、ネギ、をオリーブ油で炒め、酒、水で出汁をコトコトとり、万能ネギたんまりの潮汁ランチ。

・スケトウダラとワタリガニのトマト鍋

〆はパスタをそのまま投入し、トマトクリームパスタ。

・白子は小麦粉まぶし、バター醤油ネギでかりかり焼き

・身は、薄力粉&強力粉&BP、塩胡椒、ビールでフィッシュ&チップス。

赤ワインビネガーとタルタルソース。

・タラの頭もコトコト煮て出汁

ネギ、しめじ、アスパラをオリーブ油で炒めてチーズリゾット。

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小物作家／食べ物探求家／旅探求家 tabitan 創作、食べたいものを作る事が大好き。結婚当初は何も出来なかった主婦がお料理好きになり、イタリアへプチ留学後、小ぶりな取手部分をつかめるcappuccetto 鍋つかみを作っています。他にもキッチンクロスを使ったリバーシブルエプロンやbabygiftなどもアレンジしています。旅好きなので、ご当地の食材を市場やスーパーで買い込み、再現料理も楽しんでいます。