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国産/胡麻/よし味/豊橋/二川/グルメ/... 《胡麻》 国産自給率 0.1% 未満 …

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更新日時:2018年12月07日

《胡麻》
国産自給率 0.1% 未満
99.9% 以上が輸入の 胡麻 ❗️
豊川市から、30年来のお客様が来店されて
「俺が、作った、 胡麻だぁ〜、食ってくれ。」
…と 満面の笑みで持って来てくれました😊
そう言えば、何年か前に、
「〇〇さん、胡麻は作りませんかぁ〜
国産の胡麻 ほとんど手に入れられないんですよ。農業の儲けには全くならないと思いますが…」私が 確かに言いました😮

「大将が、何年か前に 言ってたよなぁ〜」と
この胡麻、最高に美味いです😊😊😊

その方、趣味で、蕎麦打ちを最近始めて
「だしの作り方教えてくれッ」と
あれこれ、こうの、そうのと
伝授しました😊
30年程前にも、「それどうやって作る⁇」から 未だに、毎年作っている物が…
板前の若い衆は、めんどくさい事は 続かないが、年齢を重ねて来た方は、「めんどくさいから楽しいんだよな。」と笑顔で…
蕎麦のだしで 正月までの楽しみが出来た😊と
満面の笑みで 帰られました😃
胡麻の話から、だしの話まで
どんな事も ゴマかしが効かない有り難い話しでした(笑)
#豊橋 #二川 #和食 #料理 #よし味 #日本 #Yoshimi #wasyoku #テラス #toyohasi #futagawa

このフォトを投稿したユーザー

愛知の東部で、   ほがらかに、飲食店を営んでいる 親父です。 温泉、ドライブ、スノースクート、ゴルフ などなど   あまり趣味を増やさないようにしています(笑)

このフォトへのコメント

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ドラちゃん
こんにちは。 わたしも、ゴマは、毎日食べてますよ、ごまかしではありません、正月料理は***😱
5年以上

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