2017年06月26日更新

一度食べたらやみつき☆簡単！韓国風ピリ辛うどん

暑い夏がやってきました！暑い時は、ピリ辛味で汗をかいて、スタミナアップといきましょう♪ 一度食べたらやみつきになる辛さがたまりません（≧∇≦）

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この記事の目次

材料と作り方
1：玉ねぎは薄く、きゅうりは細く切る。うどんを加熱する。
2：フライパンで豚肉と玉ねぎを炒める。
3：うどんに味付けする。
4：盛り付け

mayumi takeda

暑い夏、ピリ辛味で、食欲増進！！

今回は、ピリ辛味のお料理に欠かせない《コチュジャン》を使って、市販の冷凍うどんを韓国風に仕上げます。

市販の冷凍うどんは、コシがあってとてもおいしくいただけますね。夏に冷やしうどん、ツルツルした喉ごしがとても食べやすいので、食欲がないときでも、おいしくいただけますね。夏の冷蔵庫に常備しておくと、とても便利です。

冷凍食品半額などの特売のときに買っておくと、さらにお得ですね。

材料と作り方

【材料:2人分】

冷凍うどん　2玉

豚こまぎれ肉　200ｇ

玉ねぎ　1/4個

きゅうり　1本
キムチ　お好みで適量

Ａ　
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ3
コチュジャン　大さじ2～3
ごま油　大さじ2
おろししょうが　大さじ1/2

いりごま　適量

サラダ油　大さじ1

1：玉ねぎは薄く、きゅうりは細く切る。うどんを加熱する。

mayumi takeda

玉ねぎは薄く切り、きゅうりは細く切ります。

（きゅうりを細く切るのが苦手な方、スライサーで切ると、細くきれいに切れますよ♪）

冷凍うどん（市販品）は、パッケージにある表示通りに茹でます（または電子レンジで加熱します）。
水でよく洗ってぬめりをとり、水けをきります。

2：フライパンで豚肉と玉ねぎを炒める。

mayumi takeda

フライパンに油を熱し、玉ねぎと豚肉を炒めます。

3：うどんに味付けする。

mayumi takeda

ボウルにAを混ぜ、うどんを加えてよく混ぜてなじませ、皿に盛ります。

mayumi takeda

うどんを取り出した後のボウルに、炒めた豚肉と玉ねぎを加えて混ぜます。

4：盛り付け

mayumi takeda

皿にうどん→きゅうり→豚肉と玉ねぎの順に盛り、いりごまをかけます。

mayumi takeda

お好みで、キムチや刻みネギをトッピングしたり、ごま油で炒めたナスを一緒に盛り付けたりするのもオススメです。

夏野菜をたっぷりトッピングしてもいいですよ♪

ぜひお試しくださいね！

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

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