2017年03月17日更新

お花見シーズン到来！お弁当用そぼろモザイク寿司の作り方♪アレを使って簡単キレイに作る！

今話題のモザイク寿司を
お花見仕様にアレンジしました！

お弁当として持ち運べるよう、お刺身は不使用。
お刺身の代わりに３種のそぼろを活用しています♪

そぼろを綺麗なモザイク柄に仕上げるには
おウチにある牛乳パックを再利用します！

これがあれば
子供でも簡単に楽しくそぼろを詰めることができますよ♪

気軽に作れる
お花見そぼろモザイク寿司をぜひお楽しみ下さい♪

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この記事の目次

お花見弁当には、そぼろ・エビ・カニカマがぴったり！
牛乳パックを使って、そぼろをモザイク状に詰める！
酢飯の上にバランス良く並べよう♪
いかがでしたか？

お花見弁当には、そぼろ・エビ・カニカマがぴったり！

生ものはお弁当には向かないので
お刺身の代わりに、そぼろを使いました♪

今回は
鶏そぼろ・卵そぼろ・焼き鮭のほぐし身を使い

彩りを考慮して
お寿司用ボイルえび・カニカマも使いました♪

お野菜のグリーンには
塩ゆで絹さや・きゅうりの浅漬けを使用。

きゅうりの浅漬けは
きゅうりをピーラーでむいてキッチンペーパーに置き
塩少々を振って、数分後にキッチンペーパーで挟んで
しっかり水気を取っておきます。

こうすると、お弁当に入れた時に傷みにくくなりますよ♪

＊基本的なモザイク寿司の作り方は、以下のリンクを参考にして下さい♪

簡単おしゃれ！春のパーティーにぴったりなモザイク寿司の作り方♪

牛乳パックを使って、そぼろをモザイク状に詰める！

牛乳パックを開いてきれいに洗ったものを
３cm幅の帯状にカットします。

これをお重の内寸÷４の長さで
４箇所に折り目をつけます。

最後はのりしろとなる部分を２cmほど残してカット。

のりしろの部分にマスキングテープ等を貼って
正方形を作ります。

この正方形の型を、そぼろの種類分準備します。

この牛乳パック型は
他の食材をカットする時のガイドラインにもなるので
１つ多めに作っるのもおすすめです。

酢飯の上にバランス良く並べよう♪

そぼろは牛乳パック型を使って詰めます。

酢飯の上に牛乳パック型を置き
牛乳パック型の上からそぼろをスプーンで詰めて
型を引き抜くと綺麗な四角になっています♪

具材はスプーンの背面で少し押して詰めると
型を取った時に崩れにくいです。

食材を全部詰めたら
少しデコレーションして完成です♪

今回はお花見を意識して
ハムの桜・グリンピース・かいわれ大根を乗せました。

いかがでしたか？

モザイク寿司をお花見に持っていったら
歓声が上がりそうですよね！

ぱっと目を引く彩りの良さが
一層お花見を楽しくしてくれそうです♪

お重に詰めるだけの
簡単バージョンのモザイク寿司をご紹介しましたが

お外で食べる際は
牛乳パック型を幅５cmほどで作り
酢飯と具材を一緒に詰め込んで
一口サイズで作ったものをお重に詰めるのも
食べやすそうですね♪

敷き詰めタイプのモザイク寿司は
おおきめのスプーンをザクッと差し込み
すくい上げて取り分けて下さいね♪

お外ではカップタイプの容器に取り分けると
食べやすいです！

今話題のモザイク寿司♪
ぜひお花見にも取り入れてみて下さいね♪