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赤カブでかわいいピンクのポタージュ⭐︎

赤カブが手に入ったら、ぜひとも作っていただきたい
ピンクのかわいいカブのポタージュ⭐︎
味付けは、塩コショウだけで十分！！！
もちろん白いカブで作ってもOK!!!

ぜひ、作ってみてください⭐︎

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この記事の目次
  1. 材料はこちら。
  2. 1、小さじ１の油をしいた小鍋で玉ねぎを炒める。
  3. ２、１の玉ねぎが透き通ったら、１cm角に切ったカブを入れて炒める。
  4. ３、水を入れて沸騰させます。
  5. ４、これくらい火が通ったら、ブレンダーなどで攪拌します。
  6. ５、攪拌すると、かわいいピンク色に・・・
  7. 豆乳を入れます。
  8. 完成！！！
  9. まとめ
  10. ブログはこちら。



ではでは、早速レシピです。


材料はこちら。



◯赤カブ大２分の１個
◯玉ねぎ２分の１個（スライス）
◯塩コショウ
◯水２００cc
◯豆乳３００cc


1、小さじ１の油をしいた小鍋で玉ねぎを炒める。



弱火で・・・



２、１の玉ねぎが透き通ったら、１cm角に切ったカブを入れて炒める。



カブは皮を剥きます。
全体が炒まったら、塩コショウを軽くします。



３、水を入れて沸騰させます。



沸騰したら、弱火にして、アクを取り
ふたをして、１２分くらい煮ます。

４、これくらい火が通ったら、ブレンダーなどで攪拌します。



５、攪拌すると、かわいいピンク色に・・・



豆乳を入れます。



味が足りなければ、塩を足します。

完成！！！



かわいいピンク色のポタージュの完成！！！

まとめ



ポタージュは、とにかく旬のお野菜を使うと
コンソメなしで、おいしいものが作れます。

ポタージュは、牛乳や生クリームを使ったりしますが
今回は、豆乳で作りました。

ビタミンたっぷりなカブに、イソフラボンたっぷりの豆乳で
栄養満点なポタージュ、ぜひ作ってみてください。

ブログはこちら。



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再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
フード・ライフスタイル

料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。食べることが大好きで、日々「簡単・おいしい」レシピを追求しています。現在、テレビなどメディア出演のお仕事、講演、多企…

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