お昼ごはんどうしてる?我が家で好評メニューベスト3
3食作る日々が続いています。そんな中、好評だったお昼ごはん
をご紹介します。
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家ですごす時間が長くなり、3食作る日々が続いています。
特にお昼ごはんは長期休み以外は休日に作るくらいだったので、
「今日は何を作ろう・・・」とひねり出しています。
そんな中、我が家で好評なお昼ご飯をご紹介します。
前日のリメイク料理が思いのほか大好評!
前日にカレーを多めに作っておき、お昼ごはんに焼きカレーを
作りました。
ご飯の上にカレーを掛けて、チーズをトッピングして
トースターで焼いただけの、とてもお手軽お昼ごはんですが
家族のテンションがかなり上がっていました。
こんな簡単な料理で喜んでくれるなら、と
カレーの次の日の定番お昼ごはんに決定です。
ときどきパンのお昼ごはんも
どうしても麺が多くなりがちなお昼ごはんですが、
たまにパンのお昼ごはんにすると喜ばれます。
こちらも簡単で、冷凍食品のソースカツをトーストした
パンに挟んだカツサンドとミニドックです。
それに、ポテトフライを盛り付けてちょっとカフェランチ風に。
キッチンで即席バイキング風に
実家の母からのらぼう菜を沢山送って貰ったので、のらぼう菜のパスタと
ミートソースのスパゲティを作りました。ミートソースは気に入った
パスタソースを常備しているので、2種類作るのもあっという間です。
これをパンやサラダと共に台所に並べて、自分の好きなだけ取る
即席ランチバイキング方式に。
前日に残ったフライもお皿にまとめて置いておくと、食べたい人が取って
くれるので便利です。
ちょっと気分の変わるお家ランチバイキング、オススメです。
まだしばらく3食作る日々は続きそうですが、作る方も食べる方も
気負わずに楽しめる食事作りをしていきたいなと考えています。
3食作る日々の皆様、お互い頑張りましょうね。
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