2019年07月07日更新

これ絶品！鶏軟骨とキュウリのバジル炒め。味付けおすすめ、簡単レシピ♪

鶏軟骨（げんこつ:鶏の膝軟骨）を、バジルと炒めて、超美味しい♪
わが家のおチビさんと一口食べて、
これは最強レシピかもしれない！と、大騒ぎ。笑
イメージ通りの味付けに出来た、軟骨とキュウリのバジル炒め。
これはぜひ、お試しいただきたいレシピです♪

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この記事の目次

材料

・鶏軟骨（げんこつ/まるこい形のものです） 200〜250g
・きゅうり 2本
・バジルおおよそ葉が20枚ほど
・レモン果汁小さじ2
・オイスターソース大さじ1
・塩ひとつまみ
・はちみつ小さじ1
・ブラックペッパー適量
・すりおろし生姜小さじ2

中火にかけたフライパンに、すりおろし生姜小さじ2と、軟骨、塩ひとつまみを投入。

シャカシャカ混ぜて表面の色が白っぽくなってきたら、こんがりさせるために時々混ぜるように炒めます。（目安5分）

その隙に、きゅうりは小さな乱切りに、バジルはざっくりと切っておきます。

軟骨を5分ほど炒めて、こんがり色付け、

オイスターソース大さじ1、きゅうりを投入。
パパッと混ぜます。

レモン汁小さじ2を投入。加熱はキュウリが温まる程度でOK!

火を止め、バジルとハチミツ小さじ1、ブラックペッパー適量（私は小さじ半分ぐらい入れます）をパッ。
ざっくりと混ぜて、お皿へ。

ヒントはわが家のガパオライス。
軟骨に合うように、レモン汁を入れたり、仕上げにハチミツを。
これはお酒のお供にも、とってもおすすめです。

お試しいただけたら嬉しいです♪