2019年03月25日更新

アボカドとの相性抜群！見た目も華やかなオープンサンド『とびっこオープンサンド』

たっぷり有ったとびっこを使い切る最終話！
簡単で、美味しくって大満足！
朝食にもランチにもディナーにも、きれいな色のコントラストが
食欲を掻き立てて、食べてなお掻き立てられる美味しさです♪

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この記事の目次

美しいオープンサンド
塗るためのとびっこ
生食パンに
トッピング
実食

美しいオープンサンド

緑のアボカド、赤のトマト、白のクリームチーズ
そしてオレンジのとびっこ！
目から色で元気になる！気持ちも華やぎますね♪

お家ではもちろん、
お出かけにも材料を持っていって乗せていただくオープンサンド
季節が温かくなってきたら活躍しますね～♪

塗るためのとびっこ

・とびっこ、大さじ２
・マヨネーズ（ピュアセレクトを使っています）、大さじ１
・テーブルコショー、２振り
・三温糖、小さじ半分

三温糖は甘みというよりも、
それぞれの素材の味わいを上手くつなぎあわせてくれる、そんな役割です。

生食パンに

とびっ子のプチプチ感と、きれいな色を味わうために
食パンは焼かずに、そのまま使います。

柔らかいパンに、上の写真で混ぜ合わせた「とびっこディップ」を、
丁寧に均等に隅々まで塗り伸ばします。

パンの厚みのチョイスは、お好みですが
あまり薄くないもののほうが美味しく頂けます♪

トッピング

全て、とびっこと相性の良いものを用意しました。

・アボカド、半個　　種を外して皮を剥いて
　正方に向かってナナメ４５度にスライス。
（こうすると、１切れずつの大きさの差が少なくなります）
・ミディトマト、半個　　タテ半分に切ってからスライス
・キリクリームチーズ、１ピース　　手で小さくちぎって

とびっこディップを塗った上に置きました。
・マヨネーズ、　　ビームにしてアボカドの端にかけ
・乾燥パセリ、ぱらりと　　パンの対角線上にかけます。