2018年12月13日更新

まぜて焼くだけ、簡単！チーズケーキサンド

お好きなビスケットやクラッカーで挟んで作るチーズケーキサンドです。

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見た目も可愛い、手で持って食べられるチーズケーキサンド。チーズケーキの部分は、ワンボウルで材料をどんどん混ぜていくだけで簡単に作れます。普段のおやつに、みんなで集まるおうちカフェに、ぜひ作ってみてくださいね。

チーズケーキサンドの作り方

【材料】（18cmのスクエア型1台分）

・お好きなビスケットまたはクラッカー（土台）120g
・無塩バター（土台）　50g

・クリームチーズ　200g
・グラニュー糖　70g
・プレーンヨーグルト　50g
・卵　L玉1つ
・生クリーム　100g
・コーンスターチ　8g

【作り方】

① 型にクッキングシートを敷く
②お好きなビスケットをビニール袋に入れて麺棒で叩き、細かく砕く
③無塩バターをレンジにかけて溶かし（または湯せんでも）、②に加えて袋をよく揉み、混ぜる
④①の型に③を敷く。スプーンの背などで押さえる
⑤クリームチーズはラップに包んでレンジで30秒ほど温め、ボウルに入れる。グラニュー糖、プレーンヨーグルトを加えて混ぜる
⑥卵、生クリーム、ふるった薄力粉の順に入れ、その都度混ぜる
⑦型に流し入れる
⑧天板に型を置き、型の高さの1/3までお湯を注ぎ
⑨160度のオーブンで40分〜50分ほど焼く
⑩焼きあがったら熱いうちにビスケットを並べる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れてしっかり冷やし固める