2018年11月20日更新

せいろ初心者必見！楽チン！料理の幅が広がる活用法

立ち上る湯気にほっこりするせいろ。料理の幅が広がるせいろの活用をおすすめします。

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この記事の目次

照宝のせいろ
いいところ
食卓にそのまま
お手入れ
まとめ

照宝のせいろ

横浜中華街にある中華の調理道具なんかを
売っているお店の蒸篭。
通販でも販売しているので求めやすいです。
うちで使っているのは上杉の18cm。
家族の人数分の4段。これが使いやすい量とサイズだと思います。

いいところ

蓋から蒸気が抜けるので肉まんや焼売はもちろんふわふわしっとりになりますがパンも同じく蒸すとしっとりとムチムチとした生地になっておいしくいただけます。

野菜は蒸すと味がしっかり感じられて
栄養がお湯に溶け出すことがないのでたっぷりの栄養をそのままいただくことができます。

朝ごはんにほかほかのパンと蒸し野菜は最高です。