【水切り不要!超ヘルシーで糖質オフ!】和風ガパオ豆腐
リュウジ
バジルがなくても大葉でOK!
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こんにちは。sumisumiです。
夏になると毎年作るのがガパオライス。
スイートバジルたっぷりいれる、香りがいい夏の定番レシピです。
でも、バジルが手にはいりにくくなってくる夏の終わりには、大葉もおすすめ!
クセもすくないですし、日本人になじみの味なのでより食べやすいんですよー。1年を通して手にはいりやすい大葉で、ぜひ試してみてください。
鶏むね挽き肉 300g
大葉 15~20枚
なす 1本
しいたけ 4本
赤パプリカ 1/2個
★オイスターソース 大さじ1
★鶏ガラスープの素 小さじ2
★ナンプラー 大さじ1
★レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 適量
1. なす、しいたけ、赤パプリカを5mm角に切る。
2. オリーブオイルをフライパンで熱し、鶏挽き肉を炒める。火がとおってきたら野菜を入れ、★で味付ける。
3. 材料にしっかり火がとおったら、大葉をちぎって入れる。
4. さっと混ぜて完成。
お好みで、半熟目玉焼きをのせてください。
ナンプラーが苦手な人は、醤油で調整してください。