2017年11月11日更新

水無しで作る！豚肉と水菜のレモン鍋レシピ

この爽やかさ、お箸が止まりません！

野菜から出る水分で作る水無し鍋♡

程よい酸味。仕上げのオリーブオイルがポイントです。

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材料土鍋1回ぶん

・豚バラスライス 200g
・レモン 1個
・水菜 1パック
・もやし 1パック
・豆腐（絹・木綿）1丁
・昆布茶大さじ2
・オリーブオイル大さじ2〜3
・こしょう少々

水菜をザクっとカットして、もやしと共にお鍋にたっぷり投入。程よいサイズにカットした豆腐を、鍋の真ん中を避けて並べ、昆布茶を半量ふりかけます。

豚バラスライスを、なるべく重ならないように並べ、残りの昆布茶をふりかけ、スライスしたレモンを並べます。

蓋をして、中火で10〜15分加熱。

仕上げにオリーブオイルとコショウをパッ！
つけダレ要らずの簡単鍋ができました♡

無水で作ると、野菜の甘味がギュっと凝縮。
レモンの風味と豚バラのコクが絶妙なコラボレーションに。

お試しくださいませ…♪