クッキングシート人気おすすめ8選|繰り返し使えるものや大容量タイプなど

魚や肉の焼き料理やお菓子を焼くとき、フライパンやオーブンの天板が汚れないように敷くと便利なクッキングシート。使い捨てできるものや洗って繰り返し使えるタイプ、調理に合わた専用のクッキングシートなどさまざまな種類があります。今回は、クッキングシートの選び方加え、おすすめの商品を8個紹介します。お菓子作りに向いているものから、包む料理に向いているもの、日本製のものまで幅広くセレクトしました。

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クッキングシートとは?

「クッキングシート」は、熱に強く汁や油を通しにくい素材で作られており、オーブンで魚や肉を調理したりお菓子を焼くなどの加熱料理をするときに使うキッチンアイテム。天板や焼き型に料理がくっついてしまったりこびりつかないようにするために活用します。別名で「オーブンシート」や「ベーキングシート」とも呼ばれることもあります。

クッキングシートを選ぶ3つのポイント

①調理法で選ぶ

調理法によって、適したクッキングシートの素材も異なります。「シリコン樹脂加工」「グラスファイバー」「ポリエチレンテレフタレート」の3つの素材に分けて解説します。

オーブン料理や蒸し料理には「シリコン樹脂加工」

「シリコン樹脂加工」のクッキングシートは紙の両面に水や油を弾く「シリコン樹脂」が塗られている場合が多くあります。魚や肉、お菓子を焼く際に天板に敷くにはもちろん、蒸気を通す性質があるため、落としぶたや蒸し料理にも使えますよ。曲げたり切ったりすることができるので、ケーキの方やフライパン用にも自分で自由に形を変えられることが魅力。耐熱時間が短いことが多いので、使用前にお手持ちのクッキングシートをチェックしてみてくださいね。

パンやお菓子作りには繰り返し使える「グラスファイバー」

「グラスファイバー」のクッキングシートは、ガラスの繊維によって加工されていているため、耐久性に優れているのが魅力。こびりついた卵や砂糖の汚れも、洗えばさっととれてます。繰り返し使えるクッキングシートはこの素材でできているので、毎日のようにクッキングシートを使う方や、お菓子を焼くのが趣味という方などにおすすめですよ。

熱に強い「ポリエチレンテレフタレート」

「ポリエチレンテレフタレート」は熱に強い透明な素材でつくられたクッキングシートです。透明なので包んだ食材の火の通りが目で見え、調理をしやすいのが魅力。料理を包んだり、冷凍保存するときによく使われます。

②使い捨てか再利用かで選ぶ

クッキングシートには、使い捨てタイプと再使用タイプの2つがあります。使い捨てタイプは、使いたい大きさに自分でカットし、1度使ったらそのまま捨てることができます。後片づけが楽になるので、忙しい方やたまにクッキングシートを使う方におすすめ。

リユースタイプは、使用後に洗うことで繰り返し使うことができます。毎日のように天板にクッキングシートを敷いて料理をしている方には、エコで経済的なのでこちらがおすすめです。

③デザインで選ぶ

ワックスペーパーやラップだけでなく、クッキングシートもサンドイッチのラッピングに使えます。お弁当やピクニックでサンドイッチを持って行くとき、クッキングシートで包めば具材が飛び出てしまったり手が汚れるおそれがありません。電子レンジ対応のクッキングシートを使えば、そのまま温めなおすこともできて便利!

デザインが付いているクッキングシートやおしゃれなクッキングシートなどたくさん販売されているので、サンドイッチを包むときやその他のラッピング用に、クッキングシートを買ってみるのもいいかもしれませんね。

おすすめクッキングシート8選

ここからは、LIMIAおすすめのクッキングシートを紹介します。大容量タイプや繰り返し使えるタイプなどをセレクトしました。

浅井商店
フジクッキングシート業務用 33cm×30m
478円(税込)
オーブン・電子レンジでも使用可能!
大容量30mのフジクッキングシートで、オーブン、電子レンジ、蒸し器で使える業務用の使い捨てタイプです。使い出すと減りが早いクッキングシートですが、こちらは求めやすい価格でたっぷり入っているので、惜しげなくたくさん使えます。天板に敷くだけでなく、焼き型用にオーブンシートとしても使用可能。
タイプ
使い捨てタイプ
素材
両面シリコン樹脂加工耐油紙
サイズ
(約)33cmx30m
耐熱温度
250℃(20分)
マトファー
クッキングシート 2枚セット
1,400円(税込)
繰り返し使えるクッキングシート
何度も繰り返し使えるタイプのクッキングシート。パンやクッキーを焼く場合にもおすすめ。必要に応じてシートの大きさをカットできるので、自宅で使用しているオーブンに天板の大きさに合わせることもできます。使用後は中性洗剤を使ってスポンジでやさしく洗うだけでお手入れも簡単。経済的にも環境にもやさしいクッキングシートです。
タイプ
繰り返し使えるタイプ
素材
グラスファイバー
サイズ
(約)38.5×30cm
耐熱温度
ー80℃~260℃
If You Care(イフユーケア)
無漂白パーチメントベイキングペーパー シートタイプ 24枚入り
1,045円(税込)
環境にやさしいアメリカの生活用品ブランド『If You Care(イフユーケア)』から販売されているキッチンペーパーです。素材には無漂白のクラフトカラーを使用。ナチュラルで無漂白のクラフトカラーを使用。使いやすいサイズにカットされたシートタイプと、たっぷりした容量のロールタイプの2つから選べます。食材がくっつきにくく、汚れづらいので、クッキーなどの簡単な焼き菓子ならば、数回の再利用も可能です。
タイプ
使い捨てタイプ
素材
-
サイズ
(約)31.75cm×40.64cm
耐熱温度
-
アルファミック
オーブンペーパー<無漂白> 30cm×50m
918円(税込)
4.6
4.6 Stars
5件)
50mもの大容量!両面使えて◎
両面シリコン樹脂加工が施され、裏も表も使える日本製のクッキングシートです。業務用の50mたっぷり入っていて、毎日惜しげなく使えます。形を好きに切れるロールタイプで、オーブン、電子レンジ、フライパン、蒸し器などさまざまな調理過程で活躍します。
タイプ
使い捨てタイプ
素材
シリコン樹脂加工耐油紙
サイズ
約30cm×50m
耐熱温度
250℃
タイガークラウン
シリコーンマット40×60cm
2,550円(税込)
4
4 Stars
100件)
目盛り付きでお菓子作りにも活躍
シリコンゴムで作られた、洗って繰り返し使えるクッキングシート。クッキングシートの枠には長さがわかる目盛りが、中心にはパイ作りに便利な18cm・21cm・24cmの円の直径がわかる目安の目盛りがついているので、お菓子作りもスムーズに行えて便利です。耐冷温度-20℃・耐熱温度200℃で、生地をこちらのクッキングシートに載せて冷蔵庫で寝かせ、そのまま天板に載せてオーブンで焼くことができます。
タイプ
繰り返し使えるタイプ
素材
シリコンゴム
サイズ
(約)62.2cm×41.5cm
耐熱温度
ー20〜200℃
リケンファブロ
耐熱クッキングシート TSUTSUMU
3,850円(税込)
中身が見やすいクリアタイプ
ポリエチレンテレフタレートを使った耐熱クッキングシートです。耐熱温度は220℃で透明なので、食材を包む調理におすすめ。魚介をクッキングシートに包んでオーブンで焼くとき、中の様子を確認しながら調理できます。また耐冷温度はマイナス30℃まで対応しているので、食材を冷蔵し、スピーディーに料理を提出できます。中身の彩りをきれいに演出でき、食材本来の風味を逃さず食卓に出すことができることが魅力です。
タイプ
使い捨てタイプ
素材
ポリエチレンテレフタレート樹脂
サイズ
(約)36cm×20m
耐熱温度
220℃
cotta
cottaオリジナル くりかえし使えるオーブンシート(30×100cm)
1,405円(税込)
切り取って使えるクッキングシート
『cotta』のクッキングシートはグラスファイバー素材で洗って繰り返し使うことができるので、使用頻度が高い方にもおすすめ。使用後はぬるま湯で軽く汚れを落とし、布で拭くだけとお手入れも簡単です。また、切り分けて使うことができるのもうれしいポイント。パウンドケーキ型などの敷き紙として切り取っておけば、毎回シートを型に合わせる手間が省けます。
タイプ
繰り返し使えるタイプ
素材
ふっ素樹脂 グラスファイバー(ガラス繊維)
サイズ
30×100cm
耐熱温度
約260℃
Pastreet
クッキングペーパー (ニュースクラフト) 500枚入 シートタイプ / 6取り天板 対応 FTN2020S-500
5,082円(税込)
おしゃれなクッキングシートはラッピングにも!
茶色のシートをベースに外国の新聞のようなデザインが施されたおしゃれなクッキングシート。クッキングシートとしてだけでなく、お菓子やパンのラッピングに活用するのもおすすめです。シートタイプで500枚入りの大容量なので使い勝手も◎。
タイプ
使い捨て(シートタイプ)
素材
両面シリコン加工耐油紙
サイズ
350×500mm
耐熱温度
-

おすすめクッキングシートの比較表をチェック

商品画像
浅井商店
マトファー
If You Care(イフユーケア)
アルファミック
タイガークラウン
リケンファブロ
cotta
Pastreet
商品名
フジクッキングシート業務用 33cm×30m
クッキングシート 2枚セット
無漂白パーチメントベイキングペーパー シートタイプ 24枚入り
オーブンペーパー<無漂白> 30cm×50m
シリコーンマット40×60cm
耐熱クッキングシート TSUTSUMU
cottaオリジナル くりかえし使えるオーブンシート(30×100cm)
クッキングペーパー (ニュースクラフト) 500枚入 シートタイプ / 6取り天板 対応 FTN2020S-500
特徴
オーブン・電子レンジでも使用可能!
繰り返し使えるクッキングシート
50mもの大容量!両面使えて◎
目盛り付きでお菓子作りにも活躍
中身が見やすいクリアタイプ
切り取って使えるクッキングシート
おしゃれなクッキングシートはラッピングにも!
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5,082
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タイプ
使い捨てタイプ
繰り返し使えるタイプ
使い捨てタイプ
使い捨てタイプ
繰り返し使えるタイプ
使い捨てタイプ
繰り返し使えるタイプ
使い捨て(シートタイプ)
素材
両面シリコン樹脂加工耐油紙
グラスファイバー
-
シリコン樹脂加工耐油紙
シリコンゴム
ポリエチレンテレフタレート樹脂
ふっ素樹脂 グラスファイバー(ガラス繊維)
両面シリコン加工耐油紙
サイズ
(約)33cmx30m
(約)38.5×30cm
(約)31.75cm×40.64cm
約30cm×50m
(約)62.2cm×41.5cm
(約)36cm×20m
30×100cm
350×500mm
耐熱温度
250℃(20分)
ー80℃~260℃
-
250℃
ー20〜200℃
220℃
約260℃
-
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100均のラッピング用クッキングシート

以下の記事では、100円均一の『セリア』から販売されている、ラッピングに向いている柄付きのクッキングシートを紹介しています。あわせてチェックしてみてくださいね!

▽詳しい記事はこちら▽

※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果(2020年06月)に基づいたものです。
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