【茶色いおかず上等】作り置き冷凍ハンバーグをちょっと地中海風に！

冷凍庫に眠っているハンバーグの種。レモンとチキンストックで煮込むだけで、少しだけいつもと違う味に。

お弁当にも！ペルーのそぼろご飯、アロスタパド

トマトなどと炒めたひき肉を使った、盛り付けが楽しいペルーの「そぼろご飯」です。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。

ワンプレートでカフェごはん風。ささっと作れるペルーの肉野菜炒め、ロモ・サルタード

いつもの炒め物をちょっとアレンジして、ペルーの味に！醤油とお酢だけなので、簡単に作れます。

これ一品でお腹いっぱい。ギリシャ風、ナスとひき肉の重ね焼き

ギリシャのオーブン料理「ムサカ」風お料理です。ナス、ひき肉、ジャガイモを重ねた寒い冬にもぴったりの一品料理です。

おかずになるヨーグルト。レモン、キュウリでさっぱり、簡単ヨーグルトディップ、タジキ！

ディップとして、お肉料理の付け合わせとしても活用できる、地中海でよく食べられるタジキ。ギリシャ人直伝レシピです。もう一品欲しい時にもさっと作れる！

ワンタン皮とレンチンしたかぼちゃで作る、少しだけ本格的なパンプキン・ラビオリ

マッシュしたかぼちゃ、ワンタンの皮があれば、あとは材料を混ぜて包むだけの簡単レシピ。ソースはちょっとこだわって、セージを入れた焦がしバターでいただきます。

秋といえば、パンプキン。ホットケーキミックスとレンチンかぼちゃで作る、パンプキンスパイス・パンケーキ。

市販のホットケーキミックス、かぼちゃと少しのスパイスで作る、アメリカの味！

お家にある「ゆかり」でアレンジ 〜 ゆかり・オリーブオイル・レモンで作る、ゆかりチキン

中東料理でよく使われるスパイス「スーマック」の代わりにゆかりを使った、チキン料理です。

お家にある「ゆかり」で作る、なんちゃって中東サラダ！

ご飯にふりかける「ゆかり」を中東のスパイス代わりに使って作る、和風「ファトーシュサラダ」をご紹介！

ギリシャ人直伝、野菜に米詰めイェミスタ！

ギリシャの夏の味。ピーマンやトマトなどのお野菜にお米を詰めて、オーブンで焼くお料理です。

余ったパンでクレタ島の味！ブランチやオードブルに「ダコス」はいかが？

パン、トマト、フェタチーズとシンプルな食材で作れるギリシャ風オードブルをご紹介します。余ってカチカチになったパンの救済にも！