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黒豆の味が濃厚で、甘さ控えめな黒豆しるこです。
器はオーブン陶芸で作ったものなのですが、この陶土の色の名前は”黒豆色”だとかで、確かに似た色をしています。
手にすっぽりおさまるサイズで、汁物だけでなく湯飲みにもぴったりなお気に入りです。

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お菓子の型が大好きで、現在所有している数は750個。父と経営する熊本の自家焙煎珈琲専門店にて、焼き菓子作りほか担当。自宅でもほぼ毎日お菓子・パンを作り、ブログに…