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ひとつ前にフォト投稿した、コチュジャンを加えて作ったピリ辛の肉そぼろに、味噌や練りごま、花椒を加えて担々麺用のトッピングにしました。
コチュジャンは、辛い中にコク深さと旨味も感じられる、bibigoのものがおすすめです。

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お菓子の型が大好きで、現在所有している数は750個。父と経営する熊本の自家焙煎珈琲専門店にて、焼き菓子作りほか担当。自宅でもほぼ毎日お菓子・パンを作り、ブログに…