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小鯵の南蛮漬け カラッと揚げた小鯵を南蛮酢に漬けたもの。
漬けてから3日目ぐらいが一番おいしいというのですが…
残念ながら3日持ったことがありませんので、その真偽は定かではありません(笑)
これは日本酒のお供に最適です。
骨粗鬆症防止のために、妻にも食べてもらっていますが、魚があまり好きではない妻も
これだけは「おいしい」と言っています。

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