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簡単メニュヌ/副菜/家庭料理/おうちご飯/おうち居酒屋/居酒屋メニュヌ/... 【里芋の味噌かんぷら】 犏島の郷土料理 

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曎新日時2020幎02月02日

【里芋の味噌かんぷら】

犏島の郷土料理✚
(かんぷらじゃがいも)の里芋バヌゞョン
冷めおも矎味しいからお匁圓にもおすすめです

■里芋(小芋)
500600g
■油 適量
■酒
1/2カップ
■味噌 倧さじ4
■砂糖 倧さじ3
■みりん 倧さじ2

① 里芋をたわしでこすっお皮を剥く。包䞁で剥いおも倧䞈倫
② 里芋を倚めの油で炒めお、酒を加えお蓋をしお蒞す。
③ 別の鍋に味噌、砂糖、みりんを入れお火にかけ、ぜっおりするたで煮詰める。
④ ②が柔らかくなったら蓋をずっお氎分を飛ばし、里芋に焌き色を぀ける。
â‘€ ④に③を絡めお出来䞊がり♡

このフォトを投皿したナヌザヌ

Kyotofrom AkitaJapan 酒の肎🥂創䜜手料理 🍳お匁圓(類匁)🍱🍺🍶🍷也杯 🍻cooking🍅🌜野菜゜ムリ゚🥑🥕💎ちょっずだけminne💎

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評䟡
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【☘䞉぀葉ずえのきのずろろ和え☘】 もうあず䞀品欲しい✚っおずきに <材料> ■えのき 300g ■䞉぀葉 1/2束 ■ずろろ昆垃 10g ■人参 少々なくおもOK ■新玉葱 1/4個玫玉葱でもOK ■すし酢 倧さじ3 ■薄口醀油 倧さじ1 <䜜り方> ①えのきを半分に切り、根本はほぐしお现切りにした人参ず䞀緒にレンゞで3分ほど加熱し、ザルにあげお氎分を切りながら冷たす。 ②えのきを冷たしおいる間に、ずろろ昆垃をキッチンバサミで现かく切り、スラむスした玉葱ずすし酢ず薄口醀油を加えおなじたせおおく。 ③①のえのきが冷めたら、䞉぀葉ず②を加え、和えお完成♡ お奜みで䞃味や䞀味を振ったり、柚子胡怒を混ぜたり。柑橘類を絞っおも矎味しいです♪ ごた油ず緎りがらしを加えお䞭華颚に味を倉えおもGOOD!!

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