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ひとつ前に載せたタルトを切り分けて、ベリーやオレンジなどをトッピング。
酸味が効いたフルーツと合います。

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お菓子の型が大好きで、現在所有している数は750個。父と経営する熊本の自家焙煎珈琲専門店にて、焼き菓子作りほか担当。自宅でもほぼ毎日お菓子・パンを作り、ブログに…