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残りがちな黒豆甘露煮の煮汁を使ったゼリーです。
煮汁には女性に嬉しい黒豆の栄養がたっぷり。
甘いだけではなくほんのり塩気もあったりと和風ですが、生クリームやアイスクリームのトッピングとの相性はばっちりです。

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お菓子の型が大好きで、現在所有している数は750個。父と経営する熊本の自家焙煎珈琲専門店にて、焼き菓子作りほか担当。自宅でもほぼ毎日お菓子・パンを作り、ブログに…