子供も喜ぶ(^^)重宝な常備菜 "爽やか和風ピクルス "
山田奈味 (料理研究家)
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ピクルス
食卓の名脇役であるピクルスの耳寄りな情報を集めました。そのまま食べるだけなんてもったいない！刻んでソースにしたり、漬け込んだピクルス液をアレンジしたり、こんな食べ方あったんだ！という活用法や斬新なアイデアをたっぷりご紹介します。野菜を漬けておくだけで簡単に作れるピクルスは、テーブルにぱっと彩りを与えるだけでなく、ちょっぴりオシャレな箸休めや健康維持にも一役買ってくれます。しかも長持ちするから忙しい女性を助ける作り置きにピッタリなのです！余った野菜の救済レシピやお近くのストアで買えるオススメのピクルス商品など、目からウロコの秘密をとことん掘り下げます。ピクルスは食卓のマンネリを解消してくれる救世主になるかも！？
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