和菓子

味だけでなく、目でも楽しむ。そんな和食の原点を体現するとも言える和菓子。太古の昔より日本の心を語り継いできました。和菓子というと上生菓子を思い浮かべる方が多いかと思いますが、煎餅や羊羹、餅菓子など、日本独自のお菓子なら全て和菓子。いわゆるお茶受けですね。古くから茶の湯文化に親しんできた我が国では、お菓子のデザインにおいて四季を模したものが好まれてきました。春には桜色のねりきり、秋には栗きんとんなど、和菓子はまるで小さなキャンバスのようです。大切な人への手土産や、気取らずに友達とシェアしたい和スイーツなど、可憐にしとやかな魅力が尽きない和菓子の情報をたっぷりお伝えします。まったりくつろぎたいひとときのお供にいかがでしょうか?

  1. ♡砂糖不使用♡材料4つde水ようかん♡【#簡単#時短#節約#寒天#ヘルシー】

    こんにちはー♩ 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです(*^^*) 今日はこれからの時期に嬉しい 水ようかんの作り方を ご紹介させて頂きます♩ 作り方は超簡単(*´艸`) 材料はたったの4つです♫ ちょっぴりお塩を加えると 味に締まりが出て美味しいですよ♡ 寒天は食物繊維たっぷりで ダイエット中のおやつにもおすすめです♩

    Mizuki
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  2. ♡材料3つ♡片栗粉deわらび餅♡【#簡単#時短#節約#お菓子】

    こんにちはー(*^^*) 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです♩ 今日はおやつにぴったりの わらび餅の作り方をご紹介させて頂きます♫ なんとこのわらび餅 たった3つの材料で作れるんですよ♡ 使用するのは【片栗粉・砂糖・水】のみ! 特別な材料は必要なく 簡単&あっという間に作れます♩

    Mizuki
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  3. 超絶簡単、レンチンで苺大福作り

    こんにちは! まいちくです。 娘達の進級&入学でもたもたしててお久しぶり過ぎてすみません! 今回は娘達が大好きな苺大福の作り方をご紹介します。 いろいろな作り方を試したけど今回ご紹介する方法が1番簡単かもしれません♪ 苺もそろそろ終わりなのでこの機会に是非チャレンジしてみてくださいねー!

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  4. 【いま話題】気分はロシア♡食べてサッカー日本代表を応援しよう!おうちで作れるロシア料理とサッカースイーツのレシピ

    今最高潮に盛り上がっているサッカー。試合のたびに睡眠時間を削って応援している、という方も多いのではないでしょうか。次はいよいよ運命の決勝トーナメント! 現地には行けないけれど、せっかくならおうちでロシア料理を食べながらサポーター気分で応援しませんか♡ 今日は、本場のシェフが教える本格ロシア料理をご紹介しちゃいます。

    LIMIA グルメ部
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  5. 6月16日は和菓子の日!おうちで簡単に作れる和菓子レシピ4選♡

    食べるとやさしい甘さにほっこり♡ した気持ちになれる和菓子。子どもから大人まで、年代を問わず幅広い層から愛されています。でも自分で作るとなると、準備が大変そうなイメージがあって、なかなか手が出せない人が多いのでは。あの味を自宅で簡単に再現できたなら……。そんなご要望に応える簡単レシピ4選をご紹介します♪

    LIMIA グルメ部
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  6. 【レシピ】十五夜の「月見団子」、関西風やウサギ団子をお子さんと一緒に手作りに挑戦♪

    もうすぐ十五夜ですね。十五夜は白い月見団子を重ねてお供えをしますが、今年は手作りの月見団子に挑戦してみませんか? 実はお団子は自宅で作りやすいお菓子の1つなのです。材料もスーパーで揃えられるものがほとんど。今回ご紹介するのは蒸して作るのではなく、丸めて茹でるタイプなので、さらにお手軽です。丸める工程はお子様と一緒にできるのも嬉しいポイントですよ。

    LIMIA グルメ部
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  7. 【小さなお店 #9】パリッ! サクッ! 甘じょっぱくて香ばしい揚最中

    小さなお店が好きです。とあるお店をだれかに紹介するとして、「小さなお店(なんだけど)」に続くのって、だいたい「おいしいの!」とか「素敵なの!」とか、ポジティブなセリフですよね。小さいことに愛情と誇りを感じられるお店。小さいからできることを大切にしているお店。この連載では、そんな小さなお店を紹介しています。 今回ご紹介するのは、駒込の小さな老舗和菓子店。これまでも数々のメディアで紹介されていますが、わたしも公私ともに何度もお世話になっている、大好きなお店です。

    LIMIA編集部
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  8. 【7/25はかき氷の日】自宅で簡単!貝印のキッチンアイテムでひんやりスイーツ♡

    いよいよ夏本番ですね。暑い日にはやっぱり、冷たくておいしいスイーツが食べたくなりませんか? 今回は、刃物メーカーの〔貝印〕から発売されている、自宅で簡単に冷たいスイーツが作れるキッチンアイテムをご紹介します♪ 自宅で本格的なかき氷を楽しむこともできちゃいます!

    LIMIA編集部
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  9. 【KALDI】限定品《和のこだわりバッグ》がおいしすぎた♡中身を大公開♪

    〔KALDI(カルディ)〕で2018年5月3日(木)から限定発売されている〔もへじ〕の《和のこだわりバッグ》。お菓子やドレッシングなどが5点も入って1,500円(税込)と、とってもお得! さっそく買ってきたので中身をレビューしちゃいます。売り切れ必須の限定商品なので今すぐお店へGO♪

    LIMIA お買い物部
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  10. 【ちょっとそこまで甘いもの #14】東大キャンパスに甘味処が!?あんみつで涼を取る夏

    甘いものが大好物のイラストレーター・ぬだわさんのエッセイ「ちょっとそこまで甘いもの」。第14回は、東京大学本郷キャンパスの中にあるという、ちょっと珍しい〔廚菓子くろぎ〕を訪れました。ジメジメした季節は和のスイーツが恋しくなりますよね。涼を感じられる穴場のお店をご紹介します。

    ぬだわ
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