和菓子

味だけでなく、目でも楽しむ。そんな和食の原点を体現するとも言える和菓子。太古の昔より日本の心を語り継いできました。和菓子というと上生菓子を思い浮かべる方が多いかと思いますが、煎餅や羊羹、餅菓子など、日本独自のお菓子なら全て和菓子。いわゆるお茶受けですね。古くから茶の湯文化に親しんできた我が国では、お菓子のデザインにおいて四季を模したものが好まれてきました。春には桜色のねりきり、秋には栗きんとんなど、和菓子はまるで小さなキャンバスのようです。大切な人への手土産や、気取らずに友達とシェアしたい和スイーツなど、可憐にしとやかな魅力が尽きない和菓子の情報をたっぷりお伝えします。まったりくつろぎたいひとときのお供にいかがでしょうか?

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