チョコレート

お店に行くと、いろんな種類のチョコレートやチョコレートが使われたお菓子がたくさん並んでいます。洋菓子店でも欠かせない材料ですよね。 チョコレートには、カカオポリフェノールが含まれていて、生活習慣病に有効であるとされています。コレステロール値の改善、血圧低下などの効果があります。 そんなチョコレートを作るにはコツがいるんです。テンパリングと言われるもので、チョコの温度がとても重要になります。この作り方のコツから、コーティングの裏技、チョコレートを使ったお菓子のレシピの紹介や、お店で買えるおいしいチョコレートの紹介をしています。 チョコレート好きにはたまらない情報が盛りだくさんです!ぜひ、ご覧ください。

  1. HM使用で♡超濃厚チョコマフィン-ホットケーキミックス*簡単*

    ほんとは秘密にしたい超濃厚チョコマフィンが完成しました♪ マフィンというよりケーキに近いです♡ ホットケーキミックスで作りますが、ミックス独特の感じがしません! 濃厚なチョコレートを楽しみたい方には、超オススメ(*^o^*) 混ぜるだけであっという間にできますので、3時のおやつや、プレゼントにお試しくださいね*

    chouchou
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  2. 材料2つの濃厚チョコレートムース!~混ぜるだけの超簡単レシピ~

    寒くなると濃厚なチョコレートムースが食べたくなりませんか? でも材料を準備したり、一から作るのは面倒... そんなことはありません! 今回は材料2つで作れるお手軽ながら濃厚なチョコレートムースのレシピをご紹介します。 作業工程もシンプルですので、あまりお菓子を作られない方でも大丈夫!ぜひお試しくださいね♪

    山羊座(*´`*)
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  3. ♡材料3つ♡ホットケーキミックスdeチョコスティックパン♡【#簡単#卵不使用】

    こんにちはー(*^^*) 料理研究家・スイーツコンシェルジュのMizukiです♩ 今日はたった3つの材料で作る おやつ系パンのレシピをご紹介させて頂きます♫ 市販のスナッ◯パンにそっくりですが こちらはソフトフランスのような食感ですよ♡ 使用するのはホットケーキミックス プレーンヨーグルトそしてチョコチップだけ! 作り方も混ぜて焼くだけの超簡単レシピです☆ 卵不使用、ノンシュガー・ノンオイル!! イーストも発酵も必要なし(*´艸`) と〜っても簡単に作れるので よかったらお試し下さいね(*^^*)

    Mizuki
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  4. クリスマスケーキは前日に作れる!?♡板チョコで作るガトーショコラ♡**

    毎日作るご飯だから、素早く美味しく出来たら嬉しいね!私が得意とするワンプレートで簡単レシピと料理の盛り付けを提案します♡ クリスマスパーティーをしたいけど 忙しくてなかなか用意が大変〜 料理も作らないといけないし ケーキの事を考えなくてはいけない(-_-;)汗 暇がない!作れない!買いたくない! でもこのガトーショコラをマスターしたら 前日!いや前々日に作って冷蔵庫に寝かせてあげるだけで クリスマス当日はお好きな果物と粉砂糖を トッピングするだけ〜 ホイップクリームは、あえて作りません ↑当日泡立てるのが面倒なので^^; ねっ!簡単にできるでしょ♫♪ お料理に専念出来ますよ^^

    chieko_nozaki
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  5. 濃厚ショコラマドレーヌレシピ~普段のおやつにぴったり♪混ぜるだけの簡単レシピ~

    寒くなってくると無性に食べたくなって来るのがチョコレート。 今回は生地にチョコレートを混ぜ込んだ濃厚なマドレーヌのご紹介です。本格的でおいしいチョコレートの焼き菓子も、実はおうちで手軽に作れてしまうんですよ。ぜひ作ってみてくださいね♪

    山羊座(*´`*)
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  6. 市販のクリームサンドチョコビスケットで、とびきりキュートなチョコバーを作っちゃおう!

    年が明けると、そろそろバレンタインが気になる季節になりますね。「チョコレートは作ってみたいけれど、なんだかとっても難しそう」「手作りはしたいけれど、仕事や家事であまり時間が取れないの」なんていう人に、お手軽チョコバーの作り方をご紹介します。

    LIMIA グルメ部
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