抹茶

程よい苦みと甘みの絶妙なバランスが、深い旨みを感じさせてくれる抹茶。一口飲むだけで肩の力が抜け、心地よい安堵感を与えてくれます。日本人には古くからなじみの深い抹茶ですが、これまで以上に好きになってしまう耳寄りな情報をピックアップしました。 抹茶は他のお茶と違い茶葉をすりつぶして飲むため、葉に含まれる栄養を余すところなく取り込むことができるんです。その驚きの効果は肥満予防やアンチエイジング効果、美肌効果など嬉しいことづくめ!健康志向の高まりにより、海外からの注目度も高いんです。 そんな優秀は抹茶を生地にすりこんだ手作りケーキのレシピや、抹茶の名産地ならではの絶品銘菓のお店など、今すぐにでも試したくなってしまうような魅力的な情報がてんこ盛りです! 早速今日のティータイムのお供に、楽しんでみてはいかがでしょうか。

  1. ホットケーキミックスで豪華なツリーケーキが作れちゃう!しかもフライパンで♪

    「忙しくて手間のかかるケーキを焼く時間がない」「子どもが小さいからオーブンを使うのはちょっと……」など、ケーキづくりを諦めている人も多いのでは? でも、普段のお料理に使うフライパンがあれば大丈夫! 今回はフライパンでつくれるかわいいクリスマスツリーのケーキをご紹介します。

    LIMIA グルメ部
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  2. ♡混ぜて焼くだけ♡濃厚抹茶マフィン♡【#簡単#お菓子#スイーツ】

    こんにちはー♩ 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです(*^^*) 今日は''抹茶マフィン''の作り方を ご紹介させて頂きます♡ 抹茶の香り・風味をしっかりと感じる しっとり濃厚な抹茶マフィン♩ 普段のおやつにはもちろん 贈り物にも使える自慢のレシピです♫ 作り方は超簡単(*´艸`) 混ぜて焼くだけ♡ 材料は少なく工程もシンプル♩ バターは有塩でも無塩でもOKですし マフィンカップで作っても◎ 簡単に本格的なお味が楽しめるので 是非お試し下さいね(*^^*)

    Mizuki
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  3. 材料を順に混ぜるだけ。テクニック不要なのに、高級感漂う抹茶テリーヌが作れちゃう♪

    昨今ブームの抹茶スイーツ。手作りのレパートリーとして、ひとつは持っておきたいところです。今回ご紹介する抹茶テリーヌは、お菓子初心者の人でも簡単に作れてしまうのに、しっとり濃厚で、おやつにもお持たせにも大活躍する一品。仕上がりも高級感たっぷりで、お菓子作りに慣れた人にも満足いただけるお菓子です。しかも冷蔵庫で一週間ほど日持ちもするのもうれしいところ。使用頻度の高いパウンド型で作れるというのもポイントです。使用する抹茶によって仕上がりの色や風味が変わるので、ぜひお好みの抹茶で作ってみてくださいね。

    LIMIA グルメ部
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  4. クリスマスカラーの手作りケーキ♪【抹茶ダマンドとベリーのタルト】

    こんにちは!ドイツ在住の料理研究家アンナです^^ 本日ご紹介するのは 抹茶とベリーを使ったケーキです。 抹茶の緑とベリーの赤で クリスマスにもぴったり♪ 抹茶のタルト生地に 中央は抹茶味のアーモンドダマンド。 ベリーをトッピングしてナパージュをします。 抹茶のほろ苦さとベリーの甘酸っぱさが美味しいです。 ぜひ作ってみて下さいね!

    アンナのキッチンinドイツ
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  5. 卵なしでサクサク♪抹茶のちびサイズクッキー

    こんにちは!ドイツ在住の料理研究家アンナです^^ 卵を使わずに作れる サクサクのクッキーです♪ ホワイトチョコレートでコーティングして 可愛らしく仕上げた ちびサイズのクッキーです。 型抜きクッキーをする場合は 生地を休ませることで生地が安定します。 アーモンドプードルの香ばしさと 抹茶のほろ苦さが美味しいクッキー ぜひ作ってみて下さいね!

    アンナのキッチンinドイツ
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  6. お家で簡単にできる「和スイーツ」の決め手はコーヒー用クリーミィパウダーと小豆缶

    疲れると食べたくなる『甘い物』(スイーツ) でも、食べてるうちに甘さが重たくなったり、飽きちゃったりと 何でも良いわけではない時ってありますよね。 そんなさっぱりした甘いものが欲しい時は「和スイーツ」! 今回は、小豆缶とコーヒー用クリィミーパウダーと抹茶を使って 大人な和スイーツを作ってみました。 失敗なく簡単にできる『抹茶あずき寒』の作り方のご紹介です♪

    ダーリンのつま
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  7. 京都の宇治茶カフェが新メニューを期間限定で提供開始 茶畑をイメージした抹茶たっぷりのモンブラン

    株式会社福寿園が運営する宇治茶カフェ「茶の木 by FUKUJUEN」(京都市下京区)では、新メニュー「抹茶の茶畑モンブラン」を11月末までの期間限定で販売しています。 石臼で丁寧に挽きあげた香り高い宇治抹茶をふんだんに使用した栗ペーストを、茶畑の形に仕上げたモンブランです。 お茶屋のこだわりが詰まった抹茶尽くしの逸品をどうぞご堪能ください。

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